近幾年來，合肥美食的種類越來越多，而食客們更加注重健康養(yǎng)生。對(duì)于食材的要求越來越高，而對(duì)于做法也有了更高的標(biāo)準(zhǔn)。怎么做既能保證食材的本味，又能夠健康好吃呢?——用蒸的方法。

　　說到“蒸”，除了在家自己蒸出美食，在外面也能吃到蒸出來的美味。在合肥百腦匯電腦城旁邊新開了一家蒸汽海鮮，前身就是趕海蒸汽海鮮，此次老店新開，味道沒有改變，更增加了一些新花樣。

　　蒸汽海鮮的做法，完美的保留了食材的原味，健康又營(yíng)養(yǎng)。雖然主打各色海鮮，這里也有新鮮的果蔬，還有各色燒烤、龍蝦、牛排、壽司刺身等等。選擇很多樣，目前開業(yè)價(jià)格也是比較實(shí)惠的。“蒸”海鮮是很有講究的，品種不同，所需要的時(shí)間也是不一樣的。因?yàn)榈陠T會(huì)給每個(gè)桌進(jìn)行服務(wù)，所以吃貨們只需要點(diǎn)好菜，安靜地等待食物被蒸熟，就可以開吃啦!

　　貝類是每次吃蒸汽海鮮必點(diǎn)之一，在蒸汽的作用下，貝類慢慢打開，鮮味兒也逐漸散發(fā)出來。

　　食材新鮮，吃海鮮的原味也非常好。如果吃不慣原味，可以來這邊的自主調(diào)料臺(tái)，調(diào)制自己喜歡的蘸料。(海鮮原味or蘸料味道都很不錯(cuò)~)

　　鮑魚在合肥人的餐桌算是比較常見的，蒸出來口感會(huì)不太一樣。這份鮑魚和澳洲小龍蝦放在一起蒸，幾分鐘就成了下面這樣~

　　鮑魚顏色變得金黃，看上去格外誘人。澳洲小龍蝦顏色紅潤(rùn)，肉質(zhì)看起來很白皙。這兩款建議蘸料吃，味道會(huì)更加豐富一些。

　　面包蟹在蒸汽海鮮中比較常見，單從外表看起來真的很像一塊大面包。蒸熟了之后，顏色發(fā)紅卻格外的好看。上桌前，都先將螃蟹分好，蒸熟了之后就可以選你喜歡的部位下手了。這款蒸過后，蟹肉很細(xì)嫩，不蘸料吃味道很淡，蘸料后口感更加豐富一些。

　　吃完了上面這幾款后意猶未盡，繼續(xù)吃石斑魚、扇貝等等。蒸的方法將這些海鮮的原味釋放得淋漓盡致，完全是我想要的味道。

　　店里不僅僅只有海鮮，更加融合了一些主食、烤物、涼菜等等。

　　夏天來了一定要吃上一份龍蝦，這里的龍蝦個(gè)頭不大，做的是蒜蓉口味的。龍蝦肉還算比較Q，不算很入味。

　　羊排現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，點(diǎn)單后，燒烤師傅根據(jù)單號(hào)一一制作。食客們能夠近距離看到烤制的全過程，看著自己點(diǎn)的羊排一點(diǎn)點(diǎn)變熟，是不是很誘惑呢?

　　除了這些，涼菜的品種也很多：木耳、蜜藕、雞塊等等。如果你覺得這些還吃不飽的話，可以嘗試一下這里的海鮮炒面和海鮮炒飯。

　　店里的環(huán)境看上去像是一個(gè)大海灘，一張張桌子排列整齊，還有一個(gè)個(gè)用草編織成的大傘。乍一看真的感覺自己走進(jìn)了某一個(gè)海灘，吃著海鮮聽著歌，格外愜意。

　　這家店剛剛開業(yè)，優(yōu)惠力度很大。喜歡吃海鮮的吃貨們可以去嘗試一下!

　　海之緣蒸汽海鮮

　　地址： 百腦匯電腦城旁海之緣蒸汽海鮮餐廳(宿松路與績(jī)溪路交口鵬運(yùn)商城二樓)

　　電話： 0551-63352517