3年前第一次采訪鄧奶奶牛肉湯，是鄧奶奶一代店升級二代店的時候，從不足十平米的小店里，搬遷至馬路對面的4/50平門店內(nèi)，鄧奶奶用了17個年頭。
 

　　那時的她滿身的干勁，因為剛搬了新門面的緣故，她正從老鋪子里將跟了自己十幾年的“老伙計”，一點點挪過來。

　　時隔3年，鄧奶奶牛肉湯重裝升級，華麗變身。

　　20年老店重裝升級 顏值驚艷眾人
 



　　5月16日，鄧奶奶升級店重裝亮相，正式對外開業(yè)。不變的味道，環(huán)境卻搖身一變，成了精致時尚的模樣。
 

　　古樸雅致的門頭，以原木色與灰白色相互點綴，鄧奶奶牛肉湯幾個字也經(jīng)過特別設(shè)計，恰到好處的呈現(xiàn)其中，讓人打眼看過去，以為是一間藝術(shù)餐廳。


　　走進店內(nèi)，原先接地氣的餐桌椅，全部煥然一新改成了原木質(zhì)地。木質(zhì)桌椅被間隔開來，錯落有致的放在店內(nèi)。吧臺也換成了仿成了青磚墻的感覺，配上粉刷一新的白墻，多少有點徽州的味道，加上匠心制作二十載的字樣，無不體現(xiàn)了鄧奶奶的用心。

　　墻上的裝飾畫，也特別用心的用了餐具拼成，古樸又有趣。

　　20年不變的還是那一碗牛肉湯

　　雖然店面整體升級重裝，但是鄧奶奶牛肉湯的味道依然不變。
 

　　超級喜歡鄧奶奶家的招牌牛肉粉絲湯。漏勺里放上適量粉絲、千張，在牛肉湯中上下汆燙，粉絲的口感好壞，全靠阿姨二十年來的經(jīng)驗。
 

　　燙好后放入碗中，加入適量牛肉和牛肉湯，點綴上香菜就齊活了。浸泡在牛肉湯里的粉絲根根分明，口感細(xì)膩爽滑，香氣襲人。
 

　　千張與粉絲的口感不同，富有韌勁，還有獨特的豆制品的香氣，為整碗粉絲湯增色不少。

　　即使不是飯點，但店里的食客依舊很多，還有特地開車過來的，只為嘗嘗那份熟悉的好味道。
 

　　記得深夜食堂里的一句話：“人世間，流浪人歸亦若回流川，人生還很長。”這漫長的人生，我們會慶幸遇到一間小店，遇到這種美食結(jié)識一個人，了解她與美食之間的那段故事。

　　營業(yè)時間：6:30-22:00

　　電話：18096666610

　　地址：岳西路與長江西路交口向南50米
責(zé)任編輯：　李靜