在合肥這座包容的城市里，美食也是非常多樣的。最近，小妹在1912街區(qū)發(fā)現(xiàn)了一家墨西哥餐廳，深受外國人喜愛~這家店到底有什么不同呢?

　　墨西哥菜的靈魂是辣椒，墨西哥本土出產(chǎn)的辣椒超過百款，顏色由火紅到深褐色，款式很多樣。各式食物都以辣為主，甚至有時候吃水果都會加入一些辣椒粉。

　　1912街區(qū)這家墨西哥餐廳，帶來了墨西哥最為傳統(tǒng)的食物，同時也帶來了最本土的墨西哥文化。

　　人見人愛的Taco

　　說到墨西哥菜，一定少不了Taco(塔可)。直譯即為墨西哥卷餅。用一張玉米煎制的薄餅，將各色蔬菜、肉類、秘制醬料等等卷成U型食用，尤其是一大口吞食下肚，最有滿足感。

巴哈鮮蝦塔可

　　這款Taco屬于比較mini的款式，整個餅是脆的。主料是鮮蝦仁和牛油果醬。蝦仁新鮮爽口，牛油果醬起到了提味兒的作用。整個餅下肚，幸福感爆棚!

烤牛肉塔可

　　烤牛肉這款選用的是軟餅。牛肉鮮嫩多汁，配上秘制醬料和牛油果醬，不但沒有掩蓋牛肉的味道，使得整體的口感有了提升。其中還有小小的酸黃瓜，簡直就是點睛之筆，很好的起到了解膩的作用。這款很推薦~

牛肉芝士餅

　　一塊小小的餅中包含了豐富的食材，餅皮將牛肉、芝士和配菜包裹在一起，直接用手拿著吃，所有的食材在嘴里迸發(fā)、跳躍。牛肉的味道格外香，但是其中的芝士更加讓人留戀，大愛這款!

牛肉法吉塔

　　相對于前面三款來說，這款可以說是豪華版本的Taco，光是牛肉就這么一大盤，真的能一次性吃到爽!

　　這盤牛肉剛一端上桌，香氣撲面而來。條狀的牛肉看上去很誘人，盤中的配菜也很豐富。

　　你能看出這里都是什么嗎?中間的蔬菜炒至半熟，加入了秘制的辣椒醬;綠色的牛油果醬;棕紅色的紅豆泥;黃色的芝士;還有特色墨西哥炒飯。

　　用一片大卷餅把上面所有的食材包裹起來，一口一口滿滿吃，牛肉和芝士的味道依舊是主角兒;牛油果醬和紅豆泥有著淡淡的香味兒，這樣的搭配有著說不出的奇妙感覺，每一個人都有自己的體會。

　　必不可少的主菜

　　主菜毋庸置疑，一定是能填飽肚子的硬菜!在BoomBoomTaco，高品質(zhì)的肋排、美味的雞肉你都能吃到。

熏烤豬肋排

　　這款屬于美式菜，主要是為了迎合合肥人的口味。選用上等的豬肋排，在烤箱中烤至骨肉分離，即可食用。

　　用刀輕輕切，肋排一下子就剝離開來，肉質(zhì)很鮮嫩，有一種入口即化的感覺。如果覺得吃多了有點油膩，可以用搭配的酸黃瓜解膩。

秘制啤酒雞

　　一整只雞事先用秘制墨西哥口味醬料腌制，后經(jīng)過高溫烤至雞皮呈金黃色即可!擺盤上，兩顆小番茄成了點睛之筆，讓整份雞的顏色看上去一下子透亮起來。

　　輕輕地將雞切開，感受到了雞肉充足的汁水。雞皮油潤光亮，雞肉緊實多汁，整體口感還是不錯的 。

熏烤牛肋排

　　事先經(jīng)過腌制的牛肋排，和你在外面吃的那些完全不同。老板說，這款在烤制前用錫紙包裹，為了更好的鎖住肋排中的水分，最大程度保證口感。

　　切成一片片后端上桌，直接下手即可，省去了自己切開的部分。肉質(zhì)的汁水非常足，吃起來比較軟嫩，牛肉的水分保留得剛剛好，好吃!

　　還有這些讓人驚艷的美食

牛油果雞肉沙拉

香辣雞翅

　　人人都會點的酒

　　店里的酒種類很多，但是最推薦的還是瑪格麗特和十二星座雞尾酒。

　　瑪格麗特被稱為“雞尾酒之后”，ta是世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。

　　制作這款酒，需要用到龍舌蘭、檸檬汁和鹽。龍舌蘭作為墨西哥的國酒，有著特殊的香味兒，與檸檬汁結(jié)合后，入口酸甜清爽。瑪格麗特有十多種口味哦~可以根據(jù)你的喜好，選擇一款屬于你的瑪格麗特。

　　十二星座雞尾酒是店里特有的，無論你是善變的雙子座;還是極具神秘感的天蝎座，在這里都可以喝到你的專屬雞尾酒。

　　淺淺喝一口，仿佛整個世界都靜止了，此刻只有你靜靜地享受著，這遠離喧囂的美妙時刻。

　　也許你還不了解這家墨西哥餐廳，但是這里早就成為了外國人的聚點。如果你也想感受這奔放的拉美風(fēng)情，直接來BoomBoomTaco體驗一下吧!

　　BoomBoomTaco

　　地址：蜀山區(qū)懷寧路與黃山路交口1912東街

　　電話：0551-62959065