琥珀老六 記憶中的招牌龍蝦
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這是合肥人記憶中的琥珀老六,也是人們生活中不可或缺的老六。當(dāng)然,就算他搬到了萬科城市之光,依舊是火爆的老六~ ♥
整整三層樓全部都是琥珀老六的地盤,店大到只能用全景才能拍的下,在門口站幾分鐘,客人絡(luò)繹不絕……
進(jìn)門就能看到,一個超大的開放式廚房,能夠很全面的看到廚師的一舉一動。二樓既有卡座又有包廂;三樓主打包廂和一個超大的露臺。在露臺擼龍蝦吃燒烤,是不是依舊很有大排檔的感覺呢~
琥珀老六龍蝦
琥珀老六的龍蝦每一只都是經(jīng)過精心的篩選,用清水養(yǎng)殖,F(xiàn)在,更是做到了一年四季都能夠吃到活蝦。正所謂:琥珀老六家,四季有活蝦。琥珀老六可謂是霸都龍蝦界的老大哥,從2000年開業(yè)至今,圈粉無數(shù)!靠的不單單是龍蝦的活招牌,更是合肥一代人的記憶!
去頭龍蝦絕對是招牌之一,和老店一樣用鐵盆裝蝦,看起來格外親切。別看去頭蝦的個頭不是很大,卻就是這樣的蝦子才入味好吃!去頭后,燒出來的味道更加浸入到蝦肉中。小編吃這款蝦子,直接上手抓(聽起來很粗魯),然后蝦殼嚼起來也是很有味道哦~
蒸蝦是最考量龍蝦品質(zhì)的做法,蝦子鮮活蒸出來的味道自然就很好。老六的蒸蝦這么大一只!上桌就是把在座的所有人都驚到了!不必多說,蝦子品質(zhì)一定很不錯~蝦不光肥,肉質(zhì)還很緊實?赡苡械拇笪r吃起來肉比較死,這樣沒有彈性的蝦子吃起來就不帶勁哦~
吃小龍蝦的調(diào)料只有兩種口味,辣味更加濃郁刺激,而不辣的則提香提味兒~
蒜茸燒蝦:滿滿的蒜蓉覆蓋著龍蝦,這款蝦最受女孩子歡迎~吃蝦前,小妹會先嘬一口蝦子,整體的味道大致入口后,迅速剝開蝦肉!不知道有沒有人和我一樣呢?
口味燒蝦:也許以前在老六你沒有吃過這種口味的~沒錯!這是湖南大廚研發(fā)的新口味,整體比較香麻入味,剝完龍蝦要撮手指頭那種~
吃完了各種龍蝦,怎么能少了燒烤和特色菜呢?老六除了龍蝦做得好,還出了很多特色菜品,湖南的大廚將湘菜和徽菜完美結(jié)合,做出了合肥人喜歡的味道~一眼望去,除了紅彤彤的龍蝦,一定還有幾道菜吸引著你!
老長沙臭豆腐,喜歡吃臭豆腐的一定會愛上ta。豆腐炸的外焦里嫩,尤其是咬一口后,表層的焦脆和內(nèi)里的嫩滑形成了鮮明的對比!用的調(diào)味料也是一絕!整體味道給滿分~
桂花糯米藕,一道比較常見卻并不是每家做的都好吃的菜~能夠看到藕片的表層點綴的桂花,吃起來軟糯清香,女生一定會喜歡~
小炒豆?jié){皮,這款看上去和平日吃的豆皮沒什么兩樣,但其實是豆?jié){煮沸后表層的一層皮制作而成。營養(yǎng)價值很高,且和肉在一起炒,吃起來也會更有味~
糖油粑粑,是湖南長沙的名小吃。雖說不上是什么山珍海味,卻能夠讓人吃了忘不了~軟糯糯的粑粑吃起來甜甜的,一口吞下去,非常滿足!
紅柳枝羊肉串,很多燒烤店都會有這樣的大肉!老六的羊肉串量足味兒夠,表面灑滿了調(diào)味料,不用擔(dān)心重口味,口感剛剛好!這樣的大肉串兒,吃個兩三串就能夠有一些飽意~
川味烤魚
口味花甲
蔥油腰花
蜜棗蒸南瓜
再次來到琥珀老六,好吃的不僅僅只有龍蝦!如果你想吃龍蝦,又不想只有吃龍蝦那么單調(diào)。你懂得!這里是一個很好的選擇~
琥珀老六龍蝦 地址:四里河路與潛山北路交叉口西南角萬科城市之光6號樓(派出所對面) 電話:0551-63838666 責(zé)任編輯: 李靜
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