由合肥太古可口可樂&萬家熱線，聯(lián)合安徽匠心老店打造2023《匠心安徽——煙火尋味》活動(dòng)，來到了黃山屯溪老街的老徽州小吃店，尋味當(dāng)?shù)氐慕承幕瘴叮?2月15日活動(dòng)當(dāng)天，凡是進(jìn)店消費(fèi)的食客，就免費(fèi)贈(zèng)送一罐可口可樂。
 

　　01 匠心堅(jiān)守傳承舌尖上的美味
 

　　黃山市的屯溪老街上有一家開了二十多年的老徽州小吃，不大的店面里忙的熱火朝天，店內(nèi)售賣的菜品十分豐富，有經(jīng)典的徽州小吃毛豆腐、徽州餛飩、特色筍絲面、以及各類燒菜、小炒等等。
 

　　皖南山區(qū)多竹林多筍，徽州人也偏愛這山野的饋贈(zèng)，每一個(gè)徽州人心里都有一份屬于自己記憶中的味道，筍尖筍衣也是繞不開的鄉(xiāng)味。澆頭面最普遍的便是筍絲面。分好的面條沸水入鍋，煮3到5分鐘，撈出，放入調(diào)好湯汁的面碗，放上筍絲澆頭，撒入小蔥、香菜，即可食用。挑起面條細(xì)細(xì)品嘗，面條勁道爽滑，干筍脆嫩鮮香，湯頭濃郁鮮美，吃第一口就感受到驚喜。
 

　　來到黃山怎能不吃毛豆腐？《舌尖上的中國(guó)》同款呈坎羅氏毛豆腐絕對(duì)值得嘗試。毛豆腐用料考究，精選本地黃豆，清洗干凈，先制作成豆腐再切塊，均勻撒上菌種，利用竹條充分發(fā)酵至絨毛長(zhǎng)。做好的毛豆腐，放置油鍋上煎至兩面金黃，再加入特制的濃稠醬料、辣椒，撒上一撮蔥花便可出鍋。剛出鍋的毛豆腐入口軟糯，適口順滑。
 

　　店內(nèi)的餛飩也是特色，一勺豬油打底，加入紫菜、蝦皮、少量的食鹽和味精，開水灌入，豬油迅速化開，一碗香氣撲鼻的餛飩湯底便調(diào)好了，放入煮熟的餛飩，剛出鍋的餛飩薄如蟬翼，表皮變得透明，裹著里面的肉餡，一個(gè)個(gè)漂浮在碗里，吃餛飩前先喝口湯，鮮嫩的餛飩餡、鮮美的湯汁，甚至是點(diǎn)綴的胡椒粉，每一樣都恰到好處。
 

　　02 匠心匯聚經(jīng)典碰撞正宗徽味

　　尋味煙火徽州，探尋一座城的匠心味道！當(dāng)百年可口可樂與千年老街相遇。在這里，你可以品嘗到徽州小吃的獨(dú)特風(fēng)味，感受到老街的煙火氣息，同時(shí)也能享受到可口可樂帶來的甜蜜和快樂。可口可樂經(jīng)典美味與地道徽味巧妙融合，更是匠心傳承的共同發(fā)揚(yáng)。
 

　　以匠心致敬匠心，尋味城市煙火！這是百年可口可樂這個(gè)冬日里給與的專屬儀式感！每一次匠心的碰撞，都帶來新奇的體驗(yàn)，但不變的是舌尖的快樂。
 

　　未來，合肥太古可口可樂將會(huì)繼續(xù)出發(fā)，尋味城市煙火氣！這是百年可口可樂追求匠心精神的行動(dòng)體現(xiàn)，也是公益之路的真實(shí)寫照。讓經(jīng)典煥發(fā)出新的魅力，慰藉每個(gè)到店食客的身心。
 
責(zé)任編輯：　程艾琳