3月16日，安徽蘇寧易購(gòu)合肥宿州路店及安徽百大電器連鎖鼓樓店在眾人的見(jiàn)證下，美的冰箱進(jìn)行了“冰水同框”逆天挑戰(zhàn)的實(shí)驗(yàn)，3.5%的鹽水、凍結(jié)的冰塊同時(shí)放置到微晶艙里并封箱，處于同一溫度空間的不同物質(zhì)是否會(huì)一直保持原有狀態(tài)?

　　帶著這個(gè)疑問(wèn)，3月16日，在安徽蘇寧易購(gòu)合肥宿州路店及安徽百大電器連鎖鼓樓店現(xiàn)場(chǎng)， “冰水同框”逆天挑戰(zhàn)開(kāi)箱儀式現(xiàn)場(chǎng)公布實(shí)驗(yàn)結(jié)果。當(dāng)實(shí)驗(yàn)員將微晶艙內(nèi)的材料取出發(fā)現(xiàn)，3.5%鹽水呈現(xiàn)微微結(jié)晶而不結(jié)冰的狀態(tài)，冰塊沒(méi)有任何融化跡象，金槍魚(yú)的保鮮狀態(tài)極佳，這一“冰水同框”的神奇現(xiàn)象顛覆冰箱保鮮認(rèn)知，再次刷新冰箱行業(yè)保鮮標(biāo)準(zhǔn)，充分證明了在微晶冰箱的保鮮環(huán)境下，食材的原鮮口感得以留存，達(dá)到長(zhǎng)效新鮮如初。

安徽百大電器連鎖有限公司鼓樓店店長(zhǎng) 汪政權(quán)(右)

安徽蘇寧合肥宿州路店店長(zhǎng) 錢(qián)進(jìn) (左)

　　V-Tech智能保鮮芯：極限挑戰(zhàn)背后的技術(shù)支撐

　　從168小時(shí)三文魚(yú)智能保鮮挑戰(zhàn)到“冰水同框”逆天挑戰(zhàn)，美的冰箱的保鮮實(shí)驗(yàn)一直備受行業(yè)和媒體關(guān)注。而美的冰箱團(tuán)隊(duì)成員也在現(xiàn)場(chǎng)揭曉了此次逆天挑戰(zhàn)的技術(shù)核心系統(tǒng)——V-tech智能保鮮芯。

　　據(jù)美的冰箱合肥中心終端主管張燕介紹，2019年美的冰箱在微晶一周鮮系統(tǒng)配置上在1.0的基礎(chǔ)上，升級(jí)為2.0智能芯片，即V-tech智能保鮮芯，該系統(tǒng)有兩大核心技術(shù)：逆凍結(jié)規(guī)律智能送冷，5維立體感溫冰點(diǎn)探測(cè)，可以建立品類(lèi)更為豐富的食材數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)食材研究更加精準(zhǔn)和細(xì)化，不僅對(duì)牛肉和三文魚(yú)精心研究，更對(duì)于肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮類(lèi)的研究進(jìn)行了大數(shù)據(jù)擴(kuò)散研究。

　　除此之外，V-tech還優(yōu)化了微晶艙內(nèi)的智能雷達(dá)感應(yīng)的靈敏度，能夠讓微晶艙內(nèi)置的感溫探測(cè)器精準(zhǔn)感知不同肉類(lèi)不同部位的結(jié)晶狀態(tài)，以前所未有的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)識(shí)別度，針對(duì)不同食材的冰點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)送冷確保原鮮，無(wú)需化凍，解決了肉類(lèi)保鮮化凍難的問(wèn)題，肉材質(zhì)地彈性、柔韌，容易切割，帶來(lái)肉類(lèi)保鮮的口感新體驗(yàn)。

　　美的冰箱V-Tceh的技術(shù)創(chuàng)新，源于用戶(hù)需求驅(qū)動(dòng)。在智能保鮮科技上不斷創(chuàng)新，美的冰箱深入挖掘消費(fèi)者的需求，開(kāi)創(chuàng)肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材保鮮的“口感時(shí)代”。相信美的冰箱今后也會(huì)以全球智能冰箱領(lǐng)導(dǎo)者的姿態(tài)，不斷刷新行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以極致家電科技攜手消費(fèi)者創(chuàng)造更完美的新鮮生活體驗(yàn)。