很多去過(guò)重慶的朋友都說(shuō)過(guò)：尋找?guī)捉У睦现貞c，磁器口不失為好去處。現(xiàn)在，合肥也有磁器口，藏于深巷內(nèi)，將地道的重慶串串搬到合肥。

 

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　　雖說(shuō)藏在角落里，其實(shí)也非常好找，就在北一環(huán)栢景假日酒店后面。沿著竹柵欄一路向前，穿過(guò)一個(gè)矮門，齊刷刷的磁器口標(biāo)志便呈現(xiàn)在眼前了。合肥的磁器口自然沒(méi)有重慶磁器口那般的古韻悠然，但也是處處透著自己的小情調(diào)。

 

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　　招牌牛油鍋底，地道如重慶人一樣耿直，沒(méi)有故意制造花里胡哨的噱頭。按照老重慶的方法幾十種調(diào)味配比炒制，嚴(yán)格控制調(diào)味的分量與放置順序，炒制后澆入原料骨湯，讓你吃下的第一口，就能甄別出它的“地道”和“與眾不同”！

 

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