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　　2000畝“頭苗”龍蝦正在投放

 
　　“這兩天下苗已經(jīng)進(jìn)入尾聲，是今年的‘頭苗’，總共5000多斤龍蝦苗，以一畝田下2斤計算，估計將投放在2000多畝水田中。”3月16日，長豐縣造甲鄉(xiāng)龍蝦產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展論壇上的主角之一，造甲鄉(xiāng)龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人崔興玉告訴記者，在這幾年造甲鄉(xiāng)的龍蝦賣得火爆，以前鄉(xiāng)民們都外出打工，現(xiàn)在嘗到了甜頭，都紛紛回家搞稻田養(yǎng)殖龍蝦，既照顧了家庭，多了收入，又不再焚燒稻田秸稈，保護(hù)了環(huán)境，可謂一舉三得。
 
　　龍蝦養(yǎng)殖戶崔興文，我們在水稻田里養(yǎng)龍蝦，水稻不打農(nóng)藥，不但龍蝦賣得好，水稻也賣上了好價錢。“以前每畝稻田只有2000元收入，現(xiàn)在每畝穩(wěn)賺5000元，真正脫貧了！”
 
　　造甲鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，造甲鄉(xiāng)有自身獨特的土壤和氣候條件以及周邊地區(qū)廣大的潛在消費市場，按照“政府引導(dǎo)、農(nóng)戶參與、市場運作”的方式，充分利用低洼撂荒稻田，開挖簡易圍溝放養(yǎng)小龍蝦種蝦，著力打造“蝦稻共養(yǎng)”新模式。鄉(xiāng)內(nèi)現(xiàn)有龍蝦養(yǎng)殖基地近萬畝，畝均稻蝦收入可達(dá)5500元。
 
　　少量“過冬蝦”上市價格昂貴
 
　　細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，目前在合肥寧國路一條街和其他地方的龍蝦店也能吃到龍蝦，然而龍蝦“頭苗”剛剛投放，為什么餐桌上就有龍蝦可以大快朵頤了呢？對此，合肥市餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行秘書長張廣民介紹說，目前市場上賣的龍蝦多是“過冬蝦”，是去年的蝦，熬過嚴(yán)寒的冬季過后，春暖花開之時，它們從洞里爬出來，被蝦農(nóng)們捉住上了餐桌。
 
　　“現(xiàn)在合肥各大龍蝦店賣的龍蝦都是合肥本地蝦，量比較少，每天有三四百斤，送到店里的活蝦價格在30-40元每斤。”合肥市龍蝦協(xié)會秘書長周超說，這個價格是比較高的，因為每年龍蝦大量上市時，活蝦價格在12-15元每斤。他提醒市民，這個季節(jié)的龍蝦正處于孵苗期，大家盡量少吃，而且“過冬蝦”殼硬肉少，口感上會欠缺很多。
 
　　今年龍蝦將于4月底大規(guī)模上市
 
　　既然“過冬蝦”是去年的蝦，那么今年的龍蝦什么時候才能上市呢？“預(yù)計4月底5月初，合肥將有大規(guī)模集中上市的第一批龍蝦。”周超介紹說，不過，具體還要看天氣情況，因為龍蝦喜歡水，如果后面一個月合肥雨水多，龍蝦就會快點長成與市民見面，如果干旱，時間會推遲點。
 
　　談起龍蝦，就不得不談起龍蝦產(chǎn)業(yè)。周超告訴記者，小龍蝦拉動了合肥大消費。目前，合肥市龍蝦餐館已發(fā)展到近5000家，形成了寧國路、貴池路、淠河路、大通路、長豐路、中西街、皖河支路等七大龍蝦特色餐飲街區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，合肥市小龍蝦年消費量超過2萬噸。
 
　　此外，合肥龍蝦加工企業(yè)連續(xù)多年向歐美出口龍蝦仁、整肢蝦，年出口各類龍蝦產(chǎn)品2000余噸，創(chuàng)匯3000多萬美元。累計出口量達(dá)到2萬噸、創(chuàng)匯2億多美元。龍蝦出口額連續(xù)多年保持全市大宗農(nóng)產(chǎn)品首位。而根據(jù)相關(guān)部門規(guī)劃，到2020年，全市龍蝦經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到60億元。龍蝦養(yǎng)殖面積20萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量6萬噸，出口創(chuàng)匯5000萬美元。

 

責(zé)任編輯：　一米陽光