一瓶奶，如何俘獲“三代人”的芳心?72年，為何始終領(lǐng)“鮮”于人?

　　“一方牛奶，養(yǎng)育一方人。”新希望白帝作為安徽最大的低溫奶生產(chǎn)加工企業(yè)，72年來(lái)，秉承對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品的極致追求、對(duì)新鮮領(lǐng)域的全身心投入，將“匠心”發(fā)揮到了極致。新希望白帝對(duì)低溫奶高品質(zhì)專(zhuān)研、產(chǎn)業(yè)鏈從上游奶源布局到下游終端服務(wù)追求極致的“匠心”精神，也讓白帝成為合肥家喻戶(hù)曉的優(yōu)質(zhì)乳企，并獲得“徽州老字號(hào)”“食安安徽”等企業(yè)認(rèn)證。除此之外，還有什么原因讓它在遍地開(kāi)花的牛奶品牌中脫穎而出?

　　好奇心是一把神奇的鑰匙，開(kāi)啟小朋友的求知探索之旅。作為安徽省知名乳品品牌，72年來(lái)新希望白帝一直堅(jiān)守初心，用品質(zhì)踐行信用，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。“民以食為天”，食品安全一直都是大家密切關(guān)注的熱點(diǎn)話題，在3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日期間，恰逢新希望白帝透明工廠全新升級(jí)，3月12日上午，由新浪、安徽生活網(wǎng)、新安晚報(bào)組成的小小記者參觀團(tuán)相約走進(jìn)新希望白帝透明工廠，零距離探訪近在身邊的牛奶工廠!從產(chǎn)地、生產(chǎn)、運(yùn)輸、技術(shù)等層面深入探索，看新希望白帝為了生產(chǎn)一瓶?jī)?yōu)質(zhì)奶，到底做了什么?看新希望白帝作為食品安全和質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)樣板，付出了哪些努力?

“新鮮勁”源自牧場(chǎng)近

　　踏進(jìn)奶罐處，一排排高大、排列整齊的儲(chǔ)奶罐闖入了小記者們的視線。此刻，小記者初來(lái)乍到的欣喜感與儲(chǔ)藏在奶罐里的鮮奶“新鮮勁”撞了個(gè)滿(mǎn)懷。這里的牛奶均來(lái)自規(guī)模化的牧場(chǎng)，從奶源基地肥東現(xiàn)代牧業(yè)，到工廠不足2小時(shí)，生動(dòng)印證了“時(shí)間越近越新鮮、距離越短越新鮮、添加越少越新鮮”的經(jīng)營(yíng)理念。此刻，握在小記者手中的24小時(shí)鮮牛乳，與它的奶牛媽媽可能近在咫尺。踐行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)乳新標(biāo)桿，新希望白帝乳業(yè)也憑借優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)奶源、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、健康鮮活的優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈的突出表現(xiàn),在奶源—加工—品控—產(chǎn)品—營(yíng)銷(xiāo)等全產(chǎn)業(yè)鏈上，嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)乳工程的標(biāo)準(zhǔn)，一一攻堅(jiān)克難，完成全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)參數(shù)和新產(chǎn)品品質(zhì)等驗(yàn)證，順利通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證。

透明工廠挑戰(zhàn)極“鮮”

　　翹首以盼的環(huán)節(jié)終于到來(lái)——參觀透明工廠。透過(guò)玻璃，諾大的生產(chǎn)車(chē)間盡收小記者眼底，盤(pán)旋交錯(cuò)的銀色生產(chǎn)設(shè)備，連軸轉(zhuǎn)不停的傳送帶，所有的牛奶都將通過(guò)這種無(wú)菌、密閉的管道中流通，灌裝過(guò)程在10w級(jí)潔凈間進(jìn)行，與外界接觸的可能性為“0”，在這里，你不可能肉眼見(jiàn)到一滴白色牛奶。“巴氏殺菌技術(shù)”最大程度殺滅細(xì)菌，讓牛奶達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)之余，營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味仍然得以兼顧。在2020年的新冠疫情期間，新希望乳業(yè)在保證產(chǎn)品供應(yīng)和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，頂著巨大壓力在不斷前行，將24小時(shí)鮮牛乳的免疫球蛋白含量提升至普通鮮奶的10倍，只為給消費(fèi)者提供更好的營(yíng)養(yǎng)守護(hù)。新希望白帝不斷推陳出新、挑戰(zhàn)新鮮極限的精神，正是現(xiàn)場(chǎng)小記者學(xué)習(xí)的榜樣。

“最強(qiáng)大腦”研發(fā)室

　　研發(fā)室是整個(gè)工廠的“大腦”，小記者帶著疑問(wèn)去探了一探這個(gè)寶藏地帶。工廠里面每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一批牛奶都在什么階段……從原料到成品，這顆“大腦”全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中的安全及品質(zhì)。“這個(gè)儀器是用來(lái)干嘛的?”“為什么牛奶可以做成各種各樣的味道?”眼前精密的儀器讓小記者嘆為觀止。

VR體驗(yàn)驚艷還原生產(chǎn)全過(guò)程

　　一瓶奶，足以見(jiàn)證一家企業(yè)的良心。VR體驗(yàn)環(huán)節(jié)，生動(dòng)還原牧場(chǎng)景觀、生產(chǎn)全過(guò)程，小記者的臉上露出了驚訝的表情。一瓶普通的牛奶需要傾注如此多的心血才能完成，實(shí)力詮釋了“生產(chǎn)成本為產(chǎn)品質(zhì)量讓步”、“管理制度為產(chǎn)品質(zhì)量讓步”、“企業(yè)發(fā)展為產(chǎn)品質(zhì)量讓步”的原則。

食育課堂科普活性營(yíng)養(yǎng)

　　食育課堂上，老師帶領(lǐng)大家觀看牛奶紀(jì)錄片，并向小記者們普及“活性營(yíng)養(yǎng)”小知識(shí)。畢竟，對(duì)于一瓶合格的牛奶來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為關(guān)鍵，牛奶中含有的百種生物活性物質(zhì)，如活性鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，具有激活體內(nèi)免疫反應(yīng)、維護(hù)機(jī)體健康的作用。新希望白帝24小時(shí)鮮牛乳，為保證最大程度保留活性營(yíng)養(yǎng)，采用了巴氏殺菌技術(shù)，并且將低溫殺菌技術(shù)從80℃降低到75℃/15s，以確保活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留存達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)，在這條看不見(jiàn)硝煙的白色生產(chǎn)線上，一場(chǎng)“24小時(shí)”的接力賽一直在進(jìn)行，高端的技術(shù)讓領(lǐng)先更領(lǐng)“鮮”。

　　新希望白帝作為合肥本土企業(yè)，因一瓶奶與合肥人結(jié)緣，它也正在用積極健康的方式影響著一代又一代人的成長(zhǎng)。此次寓教于樂(lè)的參觀之旅，讓小小記者參觀團(tuán)從課堂走進(jìn)工廠，給小記者們觀察牛奶生產(chǎn)的生動(dòng)一課，具有非凡的意義和價(jià)值。“但行好事，莫問(wèn)前程。”在記者團(tuán)的見(jiàn)證之下，新希望白帝也將繼續(xù)激流勇進(jìn)，履行擔(dān)當(dāng)，把品質(zhì)放在首位，讓乳品行業(yè)永遠(yuǎn)懷有新希望!