龍橋鎮(zhèn)凌安村是市級生態(tài)村，省級森林村莊，享有“萬畝竹海”的美譽。近年來，村“兩委”充分利用茶葉資源優(yōu)勢，傳承古法制茶工藝，帶動群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

今年56歲的汪俊彥是凌安村老上村民組村民，手工制茶已經(jīng)有近20年的歷史。記者走進他家的老作坊，只見地上擺著一排竹制的烘籃，大鐵鍋里還有一些猩紅的櫟炭正在冒著青煙。


 
老汪說，祖祖祖輩輩以來，他們都是從海拔463米的寨基山上采摘春茶，然后沿襲這種古老的方法，用烘籃對鮮葉進行烘焙殺青。


 
龍橋鎮(zhèn)凌安村老上村民組村民  汪俊彥說：“第一次要烘頭十分鐘，烘過以后再拿下來放冷，冷卻過后有個過程，再復(fù)烘，這樣它味道就會更好。”

龍橋鎮(zhèn)凌安村負責(zé)人告訴記者，他們這里傳承的古法制茶工藝很有講究。




 
龍橋鎮(zhèn)凌安村黨總支書記 村委會主任 汪利說：“烘籃是80公分高，它下面的鍋跟上面烘籃之間大概有30公分高。目的是讓我們這個炭火得到充分地發(fā)揮，保持一定的溫度，所以我們這個茶葉做出來是屬于濃香型的，櫟香型的，茶葉的味道非常好。”




 
據(jù)了解，經(jīng)過這些年的發(fā)展，凌安村茶園面積從當初的200余畝發(fā)展到近千畝，參與茶葉種植的茶農(nóng)20多戶。每年春茶上市采收時節(jié)，平均帶動200多人在家門口實現(xiàn)就業(yè)，增加務(wù)工收入80余萬元。


 
龍橋鎮(zhèn)凌安村村民  宋菊英：“摘茶中午吃餐飯，一天搞到百把塊錢。”


 
龍橋鎮(zhèn)凌安村村民  何金葉：“一季下來（掙）4000多塊錢，所以我們大家都很高興。”


 
讓一片葉子致富一方百姓。龍橋村股份經(jīng)濟合作社也敞開收購茶農(nóng)種植的茶葉并負責(zé)加工銷售，全村茶葉銷售額今年將超過100萬元。


 
龍橋鎮(zhèn)凌安村黨總支書記 村委會主任 汪利說：“現(xiàn)在我們也在進一步鼓勵我們老百姓種茶，把茶葉作為我們本地的一個特色產(chǎn)業(yè)，我們也想通過這個茶產(chǎn)業(yè)來帶動我們?nèi)罕姺�(wěn)定增收，我們集體經(jīng)濟有序增長。”

來源：廬江融媒
編輯：湯賢生
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