合肥網(wǎng)絡(luò)媒體大V走進(jìn)蒸小皖 探訪廚房背后的故事
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摘要: 肥東老母雞正式更名為蒸小皖后，餐飲標(biāo)準(zhǔn)也隨之升級，努力做到“安徽人驕傲的小籠菜”。9月15日，合肥網(wǎng)絡(luò)媒體大V們走進(jìn)了蒸小皖后廚，現(xiàn)場見證他們的規(guī)范操
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肥東老母雞正式更名為蒸小皖后，餐飲標(biāo)準(zhǔn)也隨之升級，努力做到“安徽人驕傲的小籠菜”。9月15日，合肥網(wǎng)絡(luò)媒體大V們走進(jìn)了蒸小皖后廚，現(xiàn)場見證他們的規(guī)范操作。
在合肥市政務(wù)區(qū)匯林閣附近的蒸小皖后廚，鋁合金架子上貼著黃色標(biāo)簽，每個標(biāo)簽上面對應(yīng)著相應(yīng)的食材。5層高的保溫箱里面分別保存著不同的食品，一旁的清洗池，蔬菜肉類的清洗也是分池進(jìn)行。據(jù)蒸小皖餐飲總經(jīng)理司武瑜介紹，蒸小皖餐飲有四拒，“拒絕隔夜，拒絕味精，拒絕油炸，拒絕復(fù)熱”。
據(jù)了解，肥東老母雞在今年7月19日正式更名為蒸小皖，并聘請了合肥媳婦陳妍希為形象代言人，此次全新升級，目的就是為了大力推廣徽菜，實(shí)現(xiàn)蒸小皖“做有溫度的餐飲”的夢想。 責(zé)任編輯： 李靜
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