“大湖名城、美宴合肥”，2019合肥宴開(kāi)發(fā)創(chuàng)新大賽暨首屆中國(guó)(合肥)美食旅游文化論壇于7月1日上午在安徽世紀(jì)金源大飯店隆重舉行。此次活動(dòng)由合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、包河區(qū)文化和旅游局聯(lián)合主辦;并得到包河區(qū)人民政府、合肥市文化和旅游局、合肥市商務(wù)局以及安徽省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)和支持。
 







　　經(jīng)組委會(huì)前期嚴(yán)格篩選，從眾多報(bào)名單位中選出22桌代表合肥地域文化和地方特色的主題宴參加了當(dāng)天的比賽。此次比賽各家餐飲酒店深入挖掘合肥文化、旅游和美食資源，通過(guò)比賽培育和推廣“大眾的、親民的”旅游文化餐飲，讓更多市民和游客品嘗到濃郁深厚的“合肥宴”和特色菜肴。
 









　　隨著高端團(tuán)體游、商務(wù)接待以及政府公務(wù)招待的標(biāo)準(zhǔn)化日益成熟，按標(biāo)準(zhǔn)招待需求逐漸增加;因此打造代表合肥特色，具有濃郁文化內(nèi)涵的“合肥宴”，對(duì)推動(dòng)合肥旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和“文旅+美食”融合發(fā)展均具有重要意義。
 














　　通過(guò)此次比賽激發(fā)了廣大旅游業(yè)酒店、餐飲經(jīng)營(yíng)者自主開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新地方特色食材及菜系品牌意識(shí)，帶動(dòng)全市旅游餐飲業(yè)規(guī)范升級(jí);打造“美味合肥”、“美食之都”名片;讓廣大游客更形象、更直觀、更便捷感知、體驗(yàn)、記憶合肥。
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