天樂中心能手巧匠微課堂技能培訓——花樣面點制作       為豐富居民健康生活，提升家庭幸福指數，提高居民職業(yè)技能，促進失業(yè)人員再就業(yè)，7月25日下午，由合肥市聯眾職業(yè)培訓學校承辦的高新區(qū)天樂中心“第二屆微治理公益創(chuàng)投項目——能手巧匠微課堂花樣面點技能培訓”活動成功舉辦。來自中心下轄社區(qū)的20余位居民參加實踐操作。       此次培訓，由合肥市聯眾職業(yè)培訓學校金牌面點老師進行授課。作為國家級中式面點技師、第六屆中華發(fā)酵面食大賽團體金獎獲得者，高啟華老師擁有20余年中式面點制作教學經驗。在培訓過程中，高老師從中式面點的風味流派與特色、中式面點的工藝流程以及花樣面點的制作技巧等方面進行詳細講授。學員們一邊仔細聆聽操作手法，一邊進行實際演練。從最基本的和面、揉面、搟皮等技巧學起，逐漸提高到制作造型多樣，色彩豐富、口感細膩的花樣面點。          在實際演練過程中，為了讓學員們更加透徹地掌握手法技巧，面點師用生動且貼近生活的語言教授，同時輪流到每個組進行演示，進行手把手地教學，學員們邊做邊交流探討，不一會兒，一個個精巧的花樣點心就呈現出來了。         此次花樣面點培訓活動，不僅使轄區(qū)居民學到了面點新知識、新理念，同時還提高了失業(yè)女性的技能水平，幫助她們樹立了正確的就業(yè)觀念。作為安徽省農民工定點培訓機構，合肥市就業(yè)技能培訓定點培訓機構、霍邱縣家政扶貧定點培訓基地，合肥市職工大學實習實訓基地，聯眾學校將結合社區(qū)居民的就業(yè)實際情況，以此次技能培訓為契機，以居民需求為著力點，不斷深化社區(qū)職業(yè)培訓工作，推動失業(yè)人員實現再就業(yè)。     責任編輯：　xmshi