安徽省食藥監(jiān)局公布2018年8月食品安全監(jiān)督抽檢情況通告，共29類食品11632批次樣品抽檢，合格樣品11419批次，不合格樣品213批次，總體合格率為98.17%。

　　上個(gè)月，省食藥監(jiān)局及各市食藥監(jiān)局組織開展了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、保健食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等29類食品共11632批次樣品抽檢，檢出不合格樣品213批次，總體不合格率為1.83%。

　　本次監(jiān)督抽檢涉及到的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況為：畜禽肉及副產(chǎn)品841批次，豆類126批次，生干堅(jiān)果與籽類食品55批次，全部合格。蔬菜3796批次，50批次不合格;水果類1152批次，2批次不合格;水產(chǎn)品454批次，12批次不合格;鮮蛋283批次，4批次不合格。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有微生物指標(biāo)不合格;食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留;超范圍、超限量使用食品添加劑;品質(zhì)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，各地食品藥品監(jiān)管部門按規(guī)定督促企業(yè)采取控制措施并開展核查處置。截至8月20日，責(zé)令企業(yè)整改16家，各地食品藥品監(jiān)管部門立案79起，開展行政處罰19起。