眼下合肥地區(qū)已進(jìn)入中伏階段，持續(xù)高溫下，地產(chǎn)菜上市量減少，而長途調(diào)運(yùn)菜進(jìn)一步增長，有效地保障了合肥地區(qū)“伏缺期”的蔬菜供應(yīng)。受高溫影響，本周(7.28-8.4)部分菜價(jià)、蛋價(jià)、肉價(jià)仍呈上漲態(tài)勢(shì)。

　　本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4400噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有漲。河北的大白菜(1.35元/500g)、山東的黃瓜(2.00元/500g)、絲瓜(2.70元/500g)、安徽的南瓜(1.00元/500g)、菠菜(5.00元/500g)、香菇(7.00元/500g)價(jià)格上漲。

　　“近期由于持續(xù)高溫天氣，給地產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存帶來困難，導(dǎo)致上市量有所減少。而長途調(diào)運(yùn)菜，如張北的蔬菜百貨、蘭州的高山夏菜等進(jìn)一步增長，有效地保障了合肥地區(qū)‘伏缺期’的蔬菜供應(yīng)。”合肥周谷堆信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長途調(diào)運(yùn)菜交易量連續(xù)兩周增長，對(duì)穩(wěn)定高溫天氣的菜價(jià)起到了非常積極的作用。“預(yù)計(jì)，如高溫天氣持續(xù)，菜價(jià)延續(xù)目前水平。”

　　近期持續(xù)高溫，水果市場(chǎng)表現(xiàn)出量增、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。水果市場(chǎng)日成交量近2000噸左右，總體果價(jià)平穩(wěn)。值得一提的是，部分早熟秋令果品陸續(xù)上市，品種包括安徽的酥梨、陜西的冬棗、四川的石榴等，與夏季水果“同臺(tái)唱戲”，大大豐富了夏季水果市場(chǎng)，雖然目前處于嘗鮮階段，但也帶動(dòng)著交易量增長。

　　畜禽肉類市場(chǎng)中，白條豬肉價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)為7.20-8.30元/500g，周環(huán)比漲幅2.6%。主要系近期豬肉價(jià)格上漲是由于天氣炎熱，影響生豬調(diào)運(yùn)、出欄及存儲(chǔ)。洋雞蛋價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)格為4.35元/500g，周環(huán)比漲幅：8.7%。主要原因系進(jìn)入伏天后，持續(xù)高溫，蛋雞產(chǎn)雞率下降，而中秋之前，食品生產(chǎn)企業(yè)提前備貨，對(duì)雞蛋需求增加，拉升蛋價(jià)。