7月24日上午，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局邀請(qǐng)消費(fèi)者代表與新聞媒體等50余人，走進(jìn)兩家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位，一起觀摩餐飲服務(wù)加工制作流水線全過程，與經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者面對(duì)面“零距離”互動(dòng)接觸。

　　7月24日上午8點(diǎn)30分，消費(fèi)者代表——來自合肥市五十中七年級(jí)的學(xué)生代表及家長(zhǎng)們來到了位于潛山路的麥當(dāng)勞餐飲店，現(xiàn)場(chǎng)觀摩并詳細(xì)了解食品原料采購、麥當(dāng)勞食品加工制作的流程布局、餐飲具消毒、食品儲(chǔ)存、衛(wèi)生設(shè)施等相關(guān)情況。

　　“以前覺得外面的油炸食品孩子吃的不健康，聽了他們食用油和臺(tái)賬管理的介紹，以及親自參觀了他們的后廚，感覺心里有了底。”參加觀摩的家長(zhǎng)代表姜睿說道。

　　上午10點(diǎn)，一行人又來到了位于合肥蜀山小廟鎮(zhèn)的安徽肥西“老鄉(xiāng)雞”食品有限公司中央廚房，觀摩“老鄉(xiāng)雞”屠宰加工、精深加工、冷鏈物流基地。

　　通過現(xiàn)場(chǎng)“零距離”觀摩，消費(fèi)者代表對(duì)兩家餐飲經(jīng)營(yíng)單位的加工制作和食品安全監(jiān)管表示肯定。“經(jīng)常看新聞報(bào)道覺得外面的餐飲食品安全讓人不放心，但是實(shí)地觀摩了之后，心里還是挺放心的。”合肥市第五十中學(xué)學(xué)生王禹林說。

　　“我們邀請(qǐng)消費(fèi)者代表走進(jìn)企業(yè)，近距離地接觸食品生產(chǎn)加工過程，目的是為了讓消費(fèi)者參與到食品安全工作中，展示誠信生產(chǎn)良好形象，使生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間形成良性互動(dòng)，增進(jìn)了解，提升消費(fèi)信心。”安徽食藥監(jiān)局食品消費(fèi)監(jiān)管處處長(zhǎng)阮敏介紹，此次消費(fèi)者代表觀摩餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是“食品安全宣傳周”活動(dòng)的一部分，接下來還有“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開放日”等一系列活動(dòng)。