相信最近很多吃貨都聽說

關(guān)于合肥整治餐飲業(yè)的環(huán)境消息

其實(shí)老合肥人就愛在街頭巷尾

犄角旮旯里吃東西

即使在炎夏沒有冷氣空調(diào)

這些地方都不缺覓食的人

 

 

夜幕降臨

一個(gè)個(gè)流動(dòng)的攤點(diǎn)燈火通明

承包著覓食者們的夜

幾張凳子圍著一張方桌

剛坐下就能麻麻利利端上幾碗小吃

二話不說拿起木筷就開吃

 

 

敢問

這里是否也裝滿了你們的故事

今天我們就來看一看

那些年我們吃過的流動(dòng)攤子

 

南陵路

❤回憶中的——小上海炸雞柳❤

 

 

　　從南陵路剛一進(jìn)去走不遠(yuǎn)，右手邊有個(gè)東菜市。一對(duì)不算年輕的小夫妻，就在這里擺攤，只有雞塊、雞腿、小黃魚和椒鹽排條。

 

 

　　最特別的，就是椒鹽排條了。兩個(gè)鍋，一個(gè)用來炸雞柳，另一個(gè)用來炒。炸好再炒的雞柳，口感焦脆獨(dú)特，把肉香油香小料香完美結(jié)合。

 

❤湯都能喝掉的——羅家淮南土豆片❤

 

 

　　出了菜場(chǎng)，再朝里走一下，有個(gè)門朝東的老舊小區(qū)，土豆片的紅色招牌就掛在小區(qū)門口，眼尖的都要找很久，這家土豆片開了將近三十年。

 

 

　　土豆片爆的超薄，提前過好油后，再澆上特別的湯糊，味道特別鮮！小編口味輕，要的微辣，重辣整碗快要紅翻天了~

 

❤酥到掉渣的——雞蛋餅❤

 

 

　　出了土豆片的門，繼續(xù)朝里走，還是一個(gè)小區(qū)門口，停著一個(gè)干凈的雞蛋餅小推車。老板換了好幾個(gè)，但餅還是原來的味道。

 

 

　　雞蛋餅比巴掌長(zhǎng)，咬上去脆脆的，分了很多層，能吃到一些蛋白。除了橢圓的雞蛋餅，這里還有餡餅和韭菜蛋餅。

 

官亭路

 

❤繞著圈排隊(duì)的——梨大爺粑粑❤

 

 

 

　　犁大爺粑粑，皮薄餡多，捏完一個(gè)粑粑只需要5秒左右，紅紅的肉絲配上滿滿的餡料，過油一炸香氣四溢，直叫人忍不住咽口水。

 

 

 

　　雖然是一個(gè)再普通不過的小吃車，卻是官亭路的人氣之星！一看就不是什么普通粑粑，逆天的人氣就是最直接的證明！

 

❤Q彈爽滑的——廣東腸粉❤

 

 

　　這家腸粉已經(jīng)成了官亭路小吃之星，老板是地道廣東人，現(xiàn)賣現(xiàn)做，吃到就是這個(gè)熱乎勁~

 

 

　　10塊錢就能吃到豪華版的雞蛋肉末蝦仁腸粉，簡(jiǎn)直爽呆了！瘦肉搭配鮮蝦仁，心動(dòng)指數(shù)100%！粉嫩的鮮蝦，Q彈爽脆！

 

❤尬舞老板的——眼鏡魷魚❤

 

 

　　官亭路最吸引人的是“眼鏡魷魚”的大叔，經(jīng)常赤著上身、搖頭晃腦熱情的叫賣，嗓音絕不亞于汪峰！

 

 

　　當(dāng)然現(xiàn)在大叔不在換成阿姨了，來買魷魚的人還是絡(luò)繹不絕，可以直接點(diǎn)帶串的，也可以單炒搭配土豆、年糕、鍋巴！

 

霍山路

 

❤羨煞旁人的——波記腸粉❤

 

 

　　霍山路安農(nóng)大夜市的這家腸粉應(yīng)該算是老字號(hào)，兩夫妻對(duì)原料頗有講究，米粉都是從廣東購(gòu)入，輔料種類也頗多，可以隨意搭配。

 

 

　　腸粉晶瑩剔透，口感順滑筋道很豐富，值得一提的是自制的辣醬和醬汁，可以讓人的味蕾酸辣到瞬間爆炸。

 

　　❤長(zhǎng)得像眉毛的——眉毛魚丸❤

 

 

　　顏值味道齊上線的眉毛魚丸，因?yàn)樵煨妥龀鰜硐衩济跃陀辛诉@個(gè)名字，老板是個(gè)帥帥的兵哥哥，超熱情~

 

 

　　用魚肉，雞肉，胡蘿卜，蛋清做成蓉?cái)D成長(zhǎng)絲狀條形的像眉毛一樣，放入骨頭高湯中煮熟，加入自己家攤的雞蛋皮，紫菜干和香菜，6元錢一碗輕松搞定~

 

❤熱乎乎來一圈的——車輪餅❤

 

 

　　喜歡這種手工制作的車輪餅，一種味覺和視覺的雙重享受。甜蜜的紅豆內(nèi)餡，松軟可口的餅皮，色澤金黃，香而不膩，好像真的可以趕走寒冷哦~

 

 

　　濃濃的奶香味撲面而來，咬上一口，皮薄餡多，細(xì)細(xì)的嚼一下，那軟軟的紅豆和著綿綿的面皮，分外的回味無窮！

 

龍河路


❤超人氣網(wǎng)紅的——安大煎餅果子❤

 

 

　　去安大龍河路那邊覓食，這家煎餅果子隊(duì)伍那叫一個(gè)壯觀，然后一批又一批的人加入隊(duì)伍~

 

 

　　雞蛋、培根、香腸，里脊肉等等，想要吃什么盡管加自己搭配！濕潤(rùn)爽口的餅皮把各種材料包裹其中，看著就很有食欲！

 

❤最接地氣兒的——大燒餅❤

 

 

　　這家燒餅店稱得上是龍河路最火燒餅店，在安大龍河路對(duì)面的小吃街上，以前路過都會(huì)買來墊墊肚子~

 

 

　　這家燒餅人氣很旺，1塊錢一個(gè)，圓的是甜餡兒，長(zhǎng)的是咸的，里面就是很簡(jiǎn)單的香蔥和肉泥，大口咬下去是酥脆的餅香！

 

致敬所有曾經(jīng)現(xiàn)在甚至將來

喂飽我們的“流動(dòng)食堂”

小編愛美食更愛藍(lán)天

無論以后怎樣

所有都是為了更好的相遇

責(zé)任編輯：　一米陽(yáng)光