安徽小龍蝦發(fā)展水平有多強?官方終于有了聲音，據(jù)農(nóng)業(yè)部授權(quán)發(fā)布的2017中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告顯示，安徽和湖北、江蘇、湖南、江西已經(jīng)成為小龍蝦的主要產(chǎn)地，5個主產(chǎn)省產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的95%左右。小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區(qū)大中城市，北京、武漢、南京、上海、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、長沙等城市年消費量均在萬噸以上。
 
　　我國已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國。2016年小龍蝦產(chǎn)值564.10億元，經(jīng)濟總產(chǎn)值1466.10億，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬人。小龍蝦主要產(chǎn)于長江中下游地區(qū)，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個主產(chǎn)省產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的95%左右。湖北省養(yǎng)殖規(guī)模最大，2016年養(yǎng)殖面積487萬畝、產(chǎn)量48.9萬噸，占全國近6成。
 
　　從國內(nèi)市場看，小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區(qū)大中城市，北京、武漢、南京、上海、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區(qū)域不斷擴展，西南、西北、華南、東北地區(qū)消費量逐年上升。從國際市場看，小龍蝦國際市場需求也逐年上升。歐洲市場90%的小龍蝦來自我國。
 
　　全國小龍蝦市場交易活躍，各水產(chǎn)品交易市場均有小龍蝦專營店。武漢、南京、上海、杭州、合肥等主要水產(chǎn)品集散地建設(shè)了一批小龍蝦專業(yè)交易批發(fā)市場。從養(yǎng)殖規(guī)模來看，安徽的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量也在節(jié)節(jié)攀升，去年養(yǎng)殖面積80.6萬畝，產(chǎn)量11.78萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國的11.36%。
 
　　合肥市成功打造了龍蝦美食街區(qū)，龍蝦專業(yè)店達800家，旺季龍蝦消費日均80噸，吃小龍蝦成為合肥消費時尚。連續(xù)16年成功舉辦龍蝦節(jié)，成為合肥市重大民俗性節(jié)慶和地方特色品牌節(jié)日，被評為“中國節(jié)慶50強”。而除合肥之外，全椒縣、宿松縣、霍邱縣、長豐縣以及天長市產(chǎn)量在全國排名分別居于第14、17、20、21和30位。
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