經(jīng)�？错n劇的你是不是對圍著鐵皮小圓桌吃烤肉喝燒酒的場景羨慕已久？今天給大家推薦一家合肥瑤海區(qū)充滿了韓劇氛圍感的烤肉店——牛+牛韓式炭火烤肉。
 



　　地址在老鐵路巷恒大中央廣場40號超級家商業(yè)5樓504，商場還沒正式開業(yè)，但這家烤肉店已經(jīng)低調(diào)營業(yè)快3個月了。
 



　　店里最大的特色是熟成豬肉和活殺炭烤鰻魚。豬肉經(jīng)過7到8天熟成后炭烤出來的口感更柔嫩且多汁�；铞牞F(xiàn)殺只撒一點海鹽炭烤出來，沾一點醬汁立刻送進嘴巴里感受鰻魚本身的鮮嫩肥美！好的食材往往只需要簡單的料理，就能讓你吃出滿滿的幸福感！
 







　　肉類品質(zhì)都非常好，吃韓式烤肉我最愛的還是厚切豬五花，分享一個烤大塊五花肉的小秘訣：肉在白的時候一定不要翻轉(zhuǎn)，翻過來以后必須得是焦黃焦黃的，所以要有耐心多烤一會兒！
 
 





　　第一口第二口一定要直接吃肉，蘸一點烤肉醬即可，感受肉原本的味道。好的五花肉吃到嘴里是有彈性的，然后才是用生菜包肉，配上辣白菜或各式小菜，加蒜片和青椒圈。
 



　　搭配烤肉的6、7樣小菜由大廚每天新鮮現(xiàn)做出來，醬鵪鶉蛋、玉米粒沙拉、涼拌菠菜黃豆芽…雖然家常卻很可口。除了烤肉，牛+牛家的下酒菜和主食也非常豐富，例如宮廷拌粉絲和韓式糖醋肉就是韓劇里經(jīng)常出現(xiàn)的韓國家常菜，牛+牛出品的地道又好吃！
 

　　宮廷拌粉絲其實就是韓國雜菜，將各種蔬菜或燙熟或炒熟，肉絲炒熟，粉絲煮熟，然后所有菜放到一起加白糖、生抽和香油拌出來。粉絲軟滑Q彈，能吃到濃郁的香油香氣，特別好吃！糖醋肉的靈魂是外殼一定要炸得脆脆的！口感類似東北的鍋包肉，沒有女生不愛這一口吧！
 



　　除了這兩樣，韓式炸雞、辣炒芝士無骨雞爪、土豆泥沙拉、蒸米腸、蒸水餃、傳統(tǒng)紫菜包飯等也都非常好吃，推薦給大家！吃完烤肉的你如果覺得還不夠過癮，可以再來個部隊火鍋，爽口的泡菜和拉面會給腸胃帶來妥帖的慰藉，完美收場。
 







　　吃肉能讓人精神振奮，只要有烤肉吃，什么煩惱都可以拋到腦后！春天到了，萬物復蘇，食欲也跟著復蘇，又到了喝酒吃肉盡情享樂的季節(jié)，春暖花開烤肉局就約牛+牛韓式炭火烤肉！
 
責任編輯：　程艾琳