11月21日上午，由安徽省農(nóng)委主辦，合肥市農(nóng)委、合肥市教育局協(xié)辦，安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全促進(jìn)會承辦的合肥市中小學(xué)、幼兒園農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識普及培訓(xùn)在濱湖白金漢爵酒店召開。近900位合肥市中小學(xué)、幼兒園的分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。此次培訓(xùn)活動和以往不同之處在于突出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，之前學(xué)校幼兒園參加更多是食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是，首先從思想上讓大家明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性；其次讓大家了解如何辨別安全農(nóng)產(chǎn)品；再次，讓大家了解如何采購到安全農(nóng)產(chǎn)品，從哪些渠道采購到優(yōu)質(zhì)安全價不高的農(nóng)產(chǎn)品。

培訓(xùn)會上，合肥市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人做動員講話，強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的重要性，并對學(xué)校、幼兒園食堂提出了希望和要求。

安徽省農(nóng)業(yè)委員會質(zhì)監(jiān)處副處長張建明在發(fā)言中指出，本次培訓(xùn)是我省推進(jìn)“質(zhì)量興農(nóng)萬里行”和“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”的重要舉措。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)老百姓一日三餐，關(guān)系著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和國家糧食安全，是重要的民生工程。中小學(xué)及幼兒園食堂的食品安全更是關(guān)乎人民群眾的家庭幸福，通過本次培訓(xùn)，與會者將從根本上得到更多的提升和幫助。

安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全促進(jìn)會會長許加剛在講話中強(qiáng)調(diào)，為了更好的推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升，本會還將走進(jìn)縣區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂調(diào)研農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全并組織座談會，了解在管控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在哪些困難，需要提供哪些幫助等。本會還將招募農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全志愿者，通過專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)，讓志愿者走進(jìn)校園，共同提高校園食堂管理水平。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院教授蔡薈梅在培訓(xùn)中結(jié)合通過食品質(zhì)量安全大事件、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員如何正確認(rèn)知和選購安全農(nóng)產(chǎn)品、如何保障食堂餐飲營養(yǎng)和安全等幾方面進(jìn)行了生動、全面的講解，得到了與會者的積極響應(yīng)。

合肥市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人從如何落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管水平兩個方面進(jìn)行了知識普及。