近日，連鎖牛肉湯品牌“桃記”在合肥人的朋友圈屢屢刷屏，是因?yàn)?018年9月25日于葛洲壩國際中心舉辦的“桃記牛肉湯品牌發(fā)布會(huì)”備受矚目。

　　作為本次活動(dòng)的主辦方——桃記牛肉湯，線上招募了數(shù)百名合肥市民，作為牛肉湯愛好者的他們，只為見證和品嘗地道淮南牛肉湯!

　　戰(zhàn)略合作，開啟中國牛肉湯連鎖品牌新模式

　　創(chuàng)立于2017年的桃記，今年是他的第一個(gè)發(fā)展年頭，目前在合肥已擁有6家直營店，最具代表性的美食——淮南牛肉湯備受廣大吃貨們的喜愛!好評(píng)無數(shù)!

　　在淮南有這樣一個(gè)關(guān)于牛肉湯的說法： 宋高祖趙匡胤在淮南攻打安徽壽春縣時(shí)，因糧草不足，軍隊(duì)險(xiǎn)些受困，百姓便拿出自家牛肉熬湯送給趙營。士兵們一鼓作氣，攻下壽春，后相傳牛肉湯為“救命湯”。牛肉湯對(duì)淮南人來說，也已不單單是一種飲食，而是一種文化、一縷鄉(xiāng)思，是一份淮南人與之不可分割的情愫。

　　桃記牛肉湯正是想把這樣一種飲食文化帶給更多人。發(fā)布會(huì)上桃記餐飲品牌的創(chuàng)始人胡丹女士表示：在未來1-2年，桃記將遍布合肥的大街小巷，而此次的十店連開，更是宣告桃記餐飲戰(zhàn)略部署正式啟動(dòng)!

　　合肥市餐飲行業(yè)烹飪協(xié)會(huì)秘書長張廣民先生及合肥三十家主流媒體大咖悉數(shù)到場見證。

　　現(xiàn)如今，走出淮南的牛肉湯，湯底大多是清湯白水，“味道不夠，味精來湊”。 要想尋到牛肉湯的真味，恐怕還要說到桃記。“要健康，喝牛肉湯!”喝牛肉湯的好處全在這湯里，牛骨、鹵料、牛肉的味道融合，不另加水，保證整鍋湯第一碗和最后一碗濃度不變。

　　牛骨頭湯用上8個(gè)小時(shí)才能熬好，湯里加了滋補(bǔ)藥材及鹵料，桃記的湯底是獨(dú)門配方。帶給合肥人地道的淮南牛肉湯，也是桃記餐飲的初衷所在。

　　精彩節(jié)目，優(yōu)惠福利送不停

　　在活動(dòng)現(xiàn)場還有街舞表演以及多項(xiàng)游戲互動(dòng)，只要參與即可獲得精美獎(jiǎng)品，拿到第一還有更大福利。吸引了很多吃貨們踴躍參與!

　　主持人號(hào)召大家通過掃描大屏幕二維碼進(jìn)行抽獎(jiǎng)，現(xiàn)場抽取幸運(yùn)的吃貨，并為每人送上現(xiàn)金卡一張!

　　除了這些福利之外，在現(xiàn)場，還可以可領(lǐng)取牛肉湯一份，油酥燒餅一個(gè)，牛肉菜品一份。整個(gè)餐廳全是前來品嘗牛肉湯美味的吃貨們，坐無虛席!

　　注重傳遞飲食文化，打造地道淮南牛肉湯

　　胡丹女士帶著打造地道淮南牛肉湯的初衷創(chuàng)立了“桃記”，但是只有找到好牛肉才能熬碗好湯。桃記選用的有機(jī)散養(yǎng)淮河領(lǐng)域小黃牛，牛齡控制在2-3歲，因?yàn)檫@個(gè)年齡段的小黃牛不論肉質(zhì)還是香味都恰到好處。

　　吃百草，飲淮河水，肉質(zhì)鮮嫩多汁。烹制牛肉湯需經(jīng)過12道工序，添加13種輔助食材和秘方調(diào)料。

　　湯汁由牛骨、牛肉、牛油文火熬制8小時(shí)，湯汁濃郁。清香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

　　區(qū)別于市場上那些僅用幾根牛骨加香精就能調(diào)配出一的勾兌牛肉湯，桃記牛肉湯的品質(zhì)，全在這一鍋鍋湯里。

　　此次發(fā)布會(huì)傳承和發(fā)揚(yáng)民間的飲食文化，集觀賞、品鑒于一身，為合肥人獻(xiàn)上一出具有濃郁特色的聲色大餐。

　　一碗牛肉湯，為合肥人送上秋日溫暖

　　于合肥的消費(fèi)者而言，一碗牛肉湯有著難以忘懷的回憶。

　　從校園情懷再到進(jìn)入職場，桃記牛肉湯陪伴著無數(shù)人走過那些或孤獨(dú)或美好的時(shí)刻。飯菜不合胃口時(shí)，點(diǎn)一份牛肉湯開胃。在早起的清晨，來份牛肉湯，開啟元?dú)鉂M滿的一天。在加班的深夜，一碗香醇的牛肉湯相伴左右，暖心又暖胃……

　　為感謝消費(fèi)者對(duì)桃記餐飲的厚愛，9月26日-10月3日，宴請(qǐng)全城!轉(zhuǎn)發(fā)文章，到店可免費(fèi)領(lǐng)取牛肉湯一份。

　　桃記牛肉湯

　　皖河支路店：皖河支路105號(hào)

　　葛洲壩店：芙蓉路與翠微路交口東北角

　　禹州華僑店：禹州華僑城明珠路與棋石路

　　百樂門店：蓮花路與繁華大道交口南200米路西