記憶中的城隍廟又回來(lái)了 這些老字號(hào)美食你都吃過(guò)嗎
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合肥的城隍廟,建于北宋黃祐三年,距今已有967年的歷史。
城隍廟,絕對(duì)是老合肥人最?lèi)?ài)去的地方之一。去逛過(guò)的人都知道,這里囊括了合肥人幾乎所有的需求:各色小吃數(shù)不勝數(shù);家居用品物美價(jià)廉;還有多種服飾可供挑選。
然而對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),來(lái)到城隍廟,第一反應(yīng)絕對(duì)是:找美食!
隨著老城區(qū)改造,城隍廟的美食也有了進(jìn)一步升級(jí)。不但匯聚了非常具有特色的名小吃,更是融入了不少新晉網(wǎng)紅店。這里究竟有哪些老字號(hào)美食?
早首選劉鴻盛!說(shuō)起ta,應(yīng)該在所有合肥人的心里都有很深刻的印象。
城隍廟的這家劉鴻盛,面積比較大。包子鋪、糕團(tuán)鋪的牌匾非常顯眼,在這里吃一頓豐盛的美食,終究是不錯(cuò)的選擇。
包子、春卷、糍粑、燒餅等等都是到店必點(diǎn)小吃。搭配一碗陽(yáng)春面,就是一頓比較豐盛的早餐。
幾塊剛做好的糍粑,經(jīng)過(guò)熱油的洗禮,逐漸變得金黃,表面變硬后,就能夠撈出來(lái)售賣(mài)了。
如果你來(lái)得正是時(shí)候,剛好可以買(mǎi)到新鮮出爐的熱糍粑,一口咬下去,表面極其酥脆,而內(nèi)里軟糯又不失嚼勁。咸香可口,做為早餐再合適不過(guò)。
說(shuō)到春卷,可能平時(shí)吃的并不太多。但是吃過(guò)劉鴻盛的春卷后,不得不說(shuō),徹底愛(ài)上了這個(gè)味道。
金黃的表皮,包裹著豐富的內(nèi)陷兒。哪怕你沒(méi)時(shí)間坐著好好享用早餐,打包兩個(gè)帶走,也能夠吃得滿足?傆X(jué)得經(jīng)過(guò)油炸的食物,有一種不一樣的魔力,飽腹的同時(shí),更加滿足了味蕾的欲望。
燒餅和獅子頭是劉鴻盛的特色之一,燒餅的個(gè)頭不小,共有三四種口味。獅子頭個(gè)頭不大,吃起來(lái)卻很有嚼勁。如果你不知道點(diǎn)什么吃,燒餅絕對(duì)可以一試。
老店帶給我味覺(jué)上的記憶,而城隍廟,更多的是給我?guī)?lái)精神上的寄托。
說(shuō)到陶永祥號(hào)炒貨,一定很多人都曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)他家的花生。奶油花生米、椒鹽花生米、花生酥、花生糖等等。一提到花生酥,小編口水都要流下來(lái)了……
店里花生酥所用的糖都是麥芽糖,采用自家的配方,全部純手工捶制而成。不得不說(shuō),老一輩人對(duì)于食物的一種堅(jiān)持,真的很讓人敬佩。
不少人會(huì)慕名而來(lái),專程為了陶永祥號(hào)的炒貨而來(lái)。老板的手法非常嫻熟,無(wú)論你要幾斤,她都是快速地稱好包好。
小編每一次來(lái)城隍廟,都會(huì)買(mǎi)一點(diǎn)花生酥帶走,回家慢慢吃,細(xì)細(xì)地感受經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的經(jīng)典。
提到五味齋,你肯定會(huì)說(shuō),一定要吃他家的湯圓。是的,湯圓是小編最?lèi)?ài)的沒(méi)有之一。
一碗湯圓五種味道,米酒與桂花完美融合,讓整碗湯圓吃起來(lái)都非常香甜。光是這個(gè)顏值,就可以打滿分了!更別說(shuō)味道了~
小籠湯包、椒鹽豬手、牛肉面等等也是店里比較受歡迎的菜品。來(lái)五味齋,最主要的還是五味湯圓,仿佛能讓你在食物中領(lǐng)悟人生中的不同味道。
食物有時(shí)候也是具有靈性的,填飽肚子的同時(shí),更能夠帶來(lái)新的一種體驗(yàn)。
除了上面這些歷史悠久的店,還有下面這幾家,說(shuō)不好也是你的菜哦~
楊建明燒餅,始于1992年。一到飯點(diǎn)兒,這里就排起了長(zhǎng)龍。燒餅5元一個(gè),豬肉餡兒的最為大眾化。
一個(gè)燒餅足足有臉那么大,一定要趁熱吃才最夠味。餅皮比較厚實(shí),內(nèi)陷兒雖然不太多,但是味道還是比較香的。
一整個(gè)餅下肚,說(shuō)實(shí)話有點(diǎn)撐著了,如果這時(shí)候有一杯冰可樂(lè),那就更爽了!
祥御坊電烤肉,始于1988年。從之前的小攤位到如今的大門(mén)面,價(jià)格也從幾毛錢(qián)到現(xiàn)在的4元一串。
肥瘦相間的肉串烤出來(lái)油香四溢,讓人想要猛擼一大把。瘦肉Q爽彈牙;肥肉肥而不膩。無(wú)論是原味還是辣味,小編吃了都很喜歡。還是以前的味道~
其實(shí),這些食物也許都是再普通不過(guò)的,但正是因?yàn)橛兄勤驈R的文化底蘊(yùn),讓他們?cè)谶@里發(fā)光發(fā)亮。
這是合肥人最熟悉的城隍廟,也是改造后依舊有著人情味兒的城隍廟。我們見(jiàn)證了TA不斷地改變,同時(shí)TA也見(jiàn)證了一代又一代合肥人的成長(zhǎng)。
城隍廟,總有一款美食讓人留戀。如果你的外地朋友來(lái)合肥,一定要帶他來(lái)城隍廟走走看看。 責(zé)任編輯: 李靜
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