濃湯花膠雞絲羹

花膠與雞絲的一次偶然的相遇

卻發(fā)生了一場奇妙的化學(xué)反應(yīng)

從此它們成為了經(jīng)典搭配

 

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米湯巖米煮遼參

精心挑選50頭遼參

經(jīng)姜蔥酒泡發(fā)

挑選尼泊爾野生巖米

用礦泉水熬煮絲苗米一并烹制遼參

食客們在品嘗美味的同時也收獲養(yǎng)生、正氣及滋補(bǔ)的功效

 

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松露南瓜星斑球
挑選1斤半左右的進(jìn)口東星斑，去骨切塊。
再用日本溫室南瓜焗烤烹調(diào)做汁
配上幼嫩小菠菜墊底
東星斑球與黑松露一同煸炒
黑松露的香味與東星斑球鮮味交相呼應(yīng)
堪稱一絕
 
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責(zé)任編輯：　王十三