生活不止眼前的茍且，還有美食與遠(yuǎn)方�？墒窃蹅兪裆絽^(qū)的美食那么多，何必選擇遠(yuǎn)方？

那么問題來了，這么多美食又該選哪家呢？答案就在今天這場蜀山美食頒獎盛典里！收下這份蜀山美食攻略，合肥的吃貨們，燥起來吧！

11月2日下午，“品味蜀山”特色美食文化節(jié)頒獎盛典在中皖金大地1912街區(qū)舉行！此次活動由蜀山區(qū)文化和旅游局主辦，合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、中皖金大地1912東西街協(xié)辦，安徽生活網(wǎng)媒體支持，蜀山區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、專家評委、新聞媒體、餐飲單位、美食達(dá)人等100余人參會。
 


本次活動評選出了“蜀山人氣美食街區(qū)”、“蜀山金牌特色小吃”、“蜀山金牌中式菜肴”、“蜀山金牌異國美食”、“蜀山食神”等獎項。

 
自10月22日
“品味蜀山”特色美食文化節(jié)評選大賽啟動以來，
美食商家和食客們一呼百應(yīng)，
參與熱情十分高漲，
各類美食的角逐更是異常激烈。
 
經(jīng)過半個月的網(wǎng)絡(luò)評選和線上投票，
最終有5道金牌中式菜肴、
5例金牌異國美食、
5種蜀山金牌特色小吃入圍最終的現(xiàn)場評選。
 
 
吮指排骨、稻草捆肉
屯溪臭鱖魚、芥末水晶蝦球、
招牌黑胡椒蟹、澳洲谷飼惠靈頓牛排
……
15道菜品道道誘人，
或滿口生香，或鮮嫩爽滑，
令人心曠神怡。




 
活動現(xiàn)場，由來自餐飲行業(yè)的專家，以及來自媒體、大眾的資深美食達(dá)人等5位評委組成的美食評審團(tuán)，根據(jù)菜品品相、口感、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行打分。
 




經(jīng)過專家們的細(xì)細(xì)品鑒，最終


 

炸物公社的吮指排骨、泡芙工廠的大顆粒芒果泡芙、炎嗆的無骨鹽酥雞獲得2019年度“蜀山金牌特色小吃”稱號；
 

 
小嶺南廬州月的稻草捆肉、刀板香的屯溪臭鱖魚、貳麻酒館選送的芥末水晶蝦球獲得2019年度“蜀山金牌中式菜肴”稱號；
 

 
 
猛犸象、瀾多琳、燈塔牛排分別憑借選送菜品伊斯奇亞之吻、蒙布朗以及澳洲谷飼惠靈頓牛排獲得2019年度“蜀山金牌異國美食”稱號。
 
經(jīng)過專家的實地考察和現(xiàn)場打分后


 
刀板香廚師王立宏憑借著高超的廚藝以及對美食匠心精神的詮釋獲得現(xiàn)場評委嘉賓的一致認(rèn)可，榮獲“蜀山食神”稱號。
 

 
中皖金大地1912街區(qū)贏得2019年度“蜀山人氣美食街區(qū)”的榮譽稱號。

蜀山區(qū)文旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動的舉辦進(jìn)一步挖掘了蜀山的傳統(tǒng)美食文化，打造蜀山特色旅游節(jié)慶活動，推進(jìn)“旅游+”新模式的轉(zhuǎn)型升級，拓寬了蜀山旅游發(fā)展的新思路，為蜀山區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展增添濃墨重彩的一筆。
 


這是一場蜀山風(fēng)味的較量，
更是一次對飲食文化的致敬！
通過此次活動，
給蜀山餐飲企業(yè)和從業(yè)人員搭建了
一個展示、傳播美食文化，交流、傳承廚藝技能的平臺，
讓大家能以精湛的廚藝
和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)展現(xiàn)蜀山區(qū)旅游餐飲服務(wù)行業(yè)
良好的精神風(fēng)貌和文明素質(zhì)，
讓蜀山風(fēng)味走進(jìn)千家萬戶，
讓更多的市民游客認(rèn)識蜀山、了解蜀山、
體驗蜀山、愛上蜀山！
責(zé)任編輯：一米陽光