9月21日，由中國物流與采購聯(lián)合會區(qū)塊鏈應(yīng)用分會主辦的《食品供應(yīng)鏈溯源區(qū)塊鏈應(yīng)用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)起草第三次研討會在南京召開。會上，海爾食聯(lián)生態(tài)溯源平臺、國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心、聯(lián)通物聯(lián)網(wǎng)有限責(zé)任公司、京東物流等單位以及來自全國的食品溯源專家就標(biāo)準(zhǔn)草案3.0版進行了詳細研討，并形成征求意見稿。作為行業(yè)牽頭人，海爾食聯(lián)生態(tài)此前就依托區(qū)塊鏈技術(shù)形成了完整的溯源體系，并基于海爾“智家云”戰(zhàn)略，為用戶打造了網(wǎng)器聯(lián)動、一鍵溯源等智慧家庭場景。憑借這些實踐經(jīng)驗，海爾成為規(guī)范食品溯源的核心企業(yè)，推動標(biāo)準(zhǔn)進一步落地實施。  
 

　　食品溯源標(biāo)準(zhǔn)制定：用戶買的每一個食材都“透明”  

　　“這菜是自家種的，安全！”生活中，我們經(jīng)常聽到這樣的說法。實際上，人們會這樣認為，是因為“自家種”能清楚地知道施肥、除蟲等過程，而“外面買”則存在“有沒有灑農(nóng)藥？是不是催熟了？”等疑惑。對此，不少企業(yè)已展開產(chǎn)品溯源探索。但因溯源環(huán)節(jié)鏈條長、多方信息難共識、溯源信息容易篡改等，導(dǎo)致用戶仍然難以獲取完整、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。這樣的現(xiàn)象在《食品供應(yīng)鏈溯源區(qū)塊鏈應(yīng)用規(guī)范》制定后，將得到改變。  

　　在下午2點開始的研討會上，工作組成員對食品溯源問題展開了激烈的討論。其中，有成員講到：“通過標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范食材流轉(zhuǎn)過程的信息公開，能讓大眾吃上放心、透明的食材。”這意味著，標(biāo)準(zhǔn)制定后，食品業(yè)溯源信息不完整、不準(zhǔn)確的問題將得到徹底解決。人們可全程查看食材的種植、加工、運輸?shù)刃畔�，買的更放心。值得注意的是，現(xiàn)場還對區(qū)塊鏈在溯源中的應(yīng)用達成基本共識。依靠區(qū)塊鏈分布式、不可篡改、可追溯等特性，食品溯源信息的真實性、可信性將得到保障。  
 

　　標(biāo)準(zhǔn)制定背后：海爾食聯(lián)生態(tài)全程溯源讓買更健康  

　　據(jù)了解，在標(biāo)準(zhǔn)起草制定之初，海爾就被推選為溯源團隊主要負責(zé)單位，這與其在溯源方面的成功經(jīng)驗密不可分。海爾食聯(lián)生態(tài)基于區(qū)塊鏈技術(shù)打造誠信溯源平臺，通過并聯(lián)8大類400余家資源方，讓用戶家的廚房可以直接與優(yōu)質(zhì)食品資源相連接。當(dāng)用戶想要吃有機蔬菜時，就可直接在冰箱上下單購買，蔬菜送貨上門后，掃一下二維碼，就能看到產(chǎn)地、檢疫等信息，讓“透明食材”從農(nóng)場走上用戶餐桌。  
 

　　依托誠信溯源，海爾食聯(lián)生態(tài)實現(xiàn)健康食材直供，解決用戶食品安全隱患。而除了買的健康，其還通過布局智慧家庭，打造了存、吃等不同場景下的健康生態(tài)。當(dāng)用戶存放食材時，冰箱根據(jù)AI大數(shù)據(jù)保鮮算法，自動調(diào)整到最適宜的溫度；而在拿出食材時，冰箱則主動詢問，為用戶推薦個性化的健康菜譜等等。正是通過這些“場景生態(tài)”的應(yīng)用，海爾食聯(lián)生態(tài)讓用戶買、存、吃都健康，享受一站式全家美食解決方案。  

　　“場景生態(tài)”是物聯(lián)網(wǎng)智能家居的未來，海爾“智家云”與其他云最大的差異點亦在于此。目前，海爾不僅已成為全球3億冰箱用戶的共同選擇，還擁有從網(wǎng)器到場景的智能家居全生態(tài)，具備大規(guī)模定制的能力和模式。以此為基礎(chǔ)，海爾將逐步建立起世界級生態(tài)品牌，不斷引領(lǐng)行業(yè)以用戶體驗為中心進行生態(tài)建設(shè)升級。  
 

責(zé)任編輯：小蚊子