物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“聯(lián)網(wǎng)”一詞不再稀奇。世界知名互聯(lián)網(wǎng)觀察者凱文·凱利曾表示，世界上每年要生產(chǎn)出十萬(wàn)億件物品，終有一天，每一件物品都會(huì)攜帶一片薄薄的芯片。如今，海爾將這枚“芯片”裝在了“食物”身上。 

      9月13日，海爾在北京舉辦2018海爾智慧家庭食聯(lián)生態(tài)發(fā)布活動(dòng)，發(fā)布智家定制品牌戰(zhàn)略和食聯(lián)品牌戰(zhàn)略，不僅首次提出符合物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的健康美食解決方案，食聯(lián)定制布局也首次體系化發(fā)布。作為海爾智慧家庭的重要一環(huán)，食聯(lián)網(wǎng)不僅為用戶“定制健康”，更為食品全流程“定制方案”，將掀起食品需求端、供應(yīng)端的兩大變革。 

      從“智慧廚房圈”到“食聯(lián)網(wǎng)”：落地生態(tài)模式 

      物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代加速到來(lái)，經(jīng)過(guò)云計(jì)算、大數(shù)據(jù)以及人工智能技術(shù)近幾年的快速發(fā)展，智慧家庭領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)瓶頸已不再是某項(xiàng)技術(shù)，而在于生態(tài)體系的建構(gòu)與融合。 
此前，海爾代表中國(guó)的智慧家庭站上世界舞臺(tái)。德國(guó)先進(jìn)工業(yè)科技研究院（IAIT）理事會(huì)主席ThomasNolting在德國(guó)IFA展點(diǎn)贊：“中國(guó)海爾的智慧家庭在全球領(lǐng)域來(lái)看都是創(chuàng)新的，代表了行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)。” 

      海爾智慧家庭發(fā)布的“4+7+N”全場(chǎng)景定制化智慧成套方案，解決了傳統(tǒng)智能家居行業(yè)產(chǎn)品難互通、不主動(dòng)、未成套、服務(wù)碎片的痛點(diǎn)。如今，食聯(lián)網(wǎng)、衣聯(lián)網(wǎng)、空氣圈等生態(tài)圈持續(xù)完善壯大。 

      食聯(lián)生態(tài)作為海爾智慧家庭戰(zhàn)略的重要一環(huán)，是基于物聯(lián)網(wǎng)的健康美食服務(wù)平臺(tái)。基于廚房場(chǎng)景中樞“冰箱”，實(shí)現(xiàn)冰箱與烤箱、油煙機(jī)等廚房電器的互聯(lián)互通，為此前海爾“智慧廚房圈”版本。如今，海爾在家庭內(nèi)場(chǎng)景互聯(lián)互通基礎(chǔ)上，接入營(yíng)養(yǎng)師、農(nóng)場(chǎng)、生鮮冷鏈等7大類上百家資源方打造的食聯(lián)生態(tài)平臺(tái)，可以看作“食聯(lián)網(wǎng)”生態(tài)版本。 

      半年報(bào)顯示，2018年上半年，青島海爾智能冰箱市場(chǎng)占有率47.33%，是第二名的2.04倍；食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)鏈接七大類、400多家資源方，生態(tài)收入同比增長(zhǎng)20倍。海爾率先提出要構(gòu)建物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的生態(tài)品牌，階段性成果也反映了食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)模式的成功落地。 

      從“食物鏈”到“食物圈”：引發(fā)食物全流程最大變革 

      產(chǎn)業(yè)界的數(shù)字化顛覆與轉(zhuǎn)型可謂當(dāng)前世界大趨勢(shì)之一，影響著全球GDP總量三分之二的企業(yè)。因此，“路”的選擇關(guān)系整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，海爾冰箱踏準(zhǔn)時(shí)代節(jié)拍，以“食聯(lián)網(wǎng)”下出了一步先手棋。 

      在海爾打造的食聯(lián)生態(tài)中，海爾接入營(yíng)養(yǎng)師、農(nóng)場(chǎng)、生鮮冷鏈等7大類上百家資源方，包括食聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心、健康指導(dǎo)服務(wù)方、家庭健康方案提供方、安心食材提供方、智慧購(gòu)買平臺(tái)、廚房智慧電器供應(yīng)方。 

      相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食聯(lián)生態(tài)平臺(tái)上各資源方相互協(xié)作，為用戶提供健康美食解決方案。例如，營(yíng)養(yǎng)師等資源能定制個(gè)性化健康營(yíng)養(yǎng)膳食及專業(yè)的健康指導(dǎo)方案；農(nóng)場(chǎng)、生鮮冷鏈等資源可讓用戶享受到安心食材直供體驗(yàn)；智慧家電的智慧存儲(chǔ)以及互聯(lián)互通功能，還能為用戶提供食材智慧便捷烹飪體驗(yàn)。 

     “這不僅是海爾冰箱在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一次革新，也是傳統(tǒng)相對(duì)割裂的食物鏈上各資源方的一次物聯(lián)網(wǎng)革新。”海爾相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從“食物鏈”到“食物圈”，或?qū)⒁l(fā)食物供應(yīng)一端的全流程變革。 

      而從概念提出到實(shí)踐落地，海爾率先實(shí)現(xiàn)從“賣家電”到“定制智慧方案”的變革。這背后，是因?yàn)樵诖笠?guī)模定制平臺(tái)COSMOPlat上，聚集了全球研發(fā)、制造、模塊商等資源。 
“海爾食聯(lián)網(wǎng)不僅讓我們離用戶需求更近、收益更大，未來(lái)也希望能夠借鑒海爾的生態(tài)模式促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。”相關(guān)資源方表示。 

      從“你找食物”到“食物找你”：為用戶定制健康 

      網(wǎng)上訂餐成為人們的生活新方式。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2017、2018年在線餐飲外賣用戶規(guī)模將分別達(dá)到3.01億和3.46億。外賣文化發(fā)展如此迅速，難道中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化下“民以食為天，食以安為先”的理念已經(jīng)過(guò)時(shí)？其實(shí)不然。 

      網(wǎng)上另一份調(diào)查報(bào)告給出了答案——不是不做，是不會(huì)做。調(diào)查結(jié)果顯示：51.58%的年輕夫妻兩人都不會(huì)做飯；下班后74.46%的人會(huì)選擇去父母家蹭飯；10%左右的年輕人選擇叫外賣或出去吃。海爾食聯(lián)網(wǎng)此次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的“挑戰(zhàn)300胃”活動(dòng)，便是要將“你找食物”的現(xiàn)狀改變，根據(jù)需求和健康狀況量身定制，成為“食物找你”。 

      現(xiàn)場(chǎng)，用戶與東方衛(wèi)視頂級(jí)廚師首季冠軍魏瀚的“烤羊排比賽”呈現(xiàn)出了食聯(lián)網(wǎng)的健康烹飪過(guò)程。海爾食聯(lián)網(wǎng)依據(jù)用戶購(gòu)買的食材，推薦相應(yīng)的健康菜譜，通過(guò)智慧冰箱將菜譜傳送給烤箱、煙機(jī)、灶具等，實(shí)現(xiàn)一鍵智慧烹飪。 

      “從美食家的身份，我選魏瀚的作品，從消費(fèi)者的身份，我更愿意買個(gè)智慧廚房放家里，畢竟不是每家都能請(qǐng)得起廚師的，尤其是像魏瀚這么出色的廚師。”《舌尖上的中國(guó)》的美食顧問(wèn)董克平老師評(píng)價(jià)。 

      在海爾為用戶構(gòu)建的健康食材中：用戶購(gòu)買食材前，可在冰箱終端屏幕上瀏覽食品溯源信息詳情頁(yè)，了解到食材的品種、種植養(yǎng)殖、采收加工、檢驗(yàn)檢疫等前端溯源信息；購(gòu)買食材過(guò)程中，可通過(guò)溯源信息平臺(tái)，查詢到食材的物流運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)等信息，形成食材購(gòu)買全流程透明可視。 

      在“人單合一”模式指導(dǎo)下，食聯(lián)生態(tài)以食聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)為承載，用戶為核心，資源方為伙伴，食聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心為大腦。用戶在享受資源方所提供的健康美食服務(wù)的同時(shí)，食聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心通過(guò)歸集數(shù)據(jù)，不斷自學(xué)習(xí)迭代，引導(dǎo)資源方不斷優(yōu)化升級(jí)，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力及用戶服務(wù)體驗(yàn)。