沿著沈陽市棋盤山風(fēng)景區(qū)西北方向直行，在最后一個(gè)交通崗右轉(zhuǎn)行駛幾公里后，一座頗具氣勢(shì)的展館就呈現(xiàn)在人們眼前。此館名為中華飲食文化博物館，被譽(yù)為“天下飲食文化第一館”，展示的乃是悠悠華夏飲食文化。館內(nèi)展品林林總總共萬余件，其中，美食美器館主要展示新石器時(shí)期至現(xiàn)代的餐飲器具，透過器皿展示中華飲食文明的成長過程。 

      9月25日，中華飲食文化博物館的美食美器館迎來了一件新藏品——海爾饗宴冰箱。入駐儀式現(xiàn)場(chǎng)，館長與饗宴冰箱合影后稱：“中華飲食文化博物館除了展出餐飲器具，更是弘揚(yáng)飲食文化、普及營養(yǎng)健康文化的場(chǎng)所。海爾饗宴冰箱的入駐，將為大家展示與當(dāng)代飲食文化極為匹配的冷藏冷凍儲(chǔ)鮮方案，極富收藏和科普價(jià)值。” 

      中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗多以植物性食料、熱食、熟食為主，即來自各地的果蔬、肉類食材和調(diào)味品，種類豐富。為了延長食材保鮮時(shí)間、防止食材腐壞，人們極富智慧地發(fā)明了眾多保鮮器皿和方法，例如最原始的冰箱——周朝的“冰鑒”，之后又經(jīng)歷了唐代“冰井”，明清“冰桶”、“冰窯”。在享受著冰塊帶來保鮮便利的同時(shí)，人們也發(fā)現(xiàn)冰塊存在著普及率低和保鮮實(shí)用性差的弊端。一直到20世紀(jì)初冰箱的誕生，保鮮水平才得到大幅提升。 

      如今，隨著生活水平進(jìn)一步提高，有機(jī)、高端進(jìn)口食材種類增加，人們的保鮮要求已經(jīng)從防止食材腐壞轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ａ羰巢慕】禒I養(yǎng)，對(duì)冰箱保鮮功能也提出了更高的要求。從企業(yè)發(fā)布的冰箱產(chǎn)品來看，產(chǎn)品與科技在不斷迭代，但他們對(duì)保鮮的創(chuàng)新大都集中在冷藏室，對(duì)于干貨及冷凍室肉類食材的保鮮卻缺乏合理的解決方案，停留在凍住即保鮮的刻板印象中，使得食材營養(yǎng)流失問題依然存在。 
此次入駐中華飲食文化博物館的海爾饗宴冰箱為人們的健

      康儲(chǔ)鮮提供了新方案。通過對(duì)全球常食用的1258種不同食材進(jìn)行研究，海爾構(gòu)建了全球食材保鮮數(shù)據(jù)庫，并從中找出食材保鮮的區(qū)別和共性，開創(chuàng)了精控微風(fēng)道、干濕分儲(chǔ)、智能恒溫科技，打造出冷藏冷凍保鮮方案。現(xiàn)場(chǎng)，一位參觀者在了解冰箱功能后稱：“日常存儲(chǔ)過程中的蔬菜失水打蔫、茶葉返潮，以及凍肉發(fā)白、解凍流血水等問題，海爾饗宴冰箱都能一一解決�，F(xiàn)今，我們需要的正是這樣的保鮮冰箱。” 

      對(duì)此，專家表示，海爾饗宴冰箱入駐中華飲食博物館，不僅展現(xiàn)了其帶領(lǐng)行業(yè)將保鮮領(lǐng)域從冷藏室擴(kuò)大到冷凍室的科技實(shí)力，也普及了營養(yǎng)健康儲(chǔ)鮮知識(shí)。在人單合一管理模式下，海爾冰箱還將持續(xù)與用戶交互，研發(fā)技術(shù)新產(chǎn)品來滿足當(dāng)下消費(fèi)者的健康儲(chǔ)鮮需求。