7月12日，一段“肉片VS紙片”實(shí)拍視頻在騰訊、優(yōu)酷、愛(ài)奇藝等網(wǎng)站上線：將兩片同樣的三文魚(yú)分別冷藏于一臺(tái)卡薩帝F+自由嵌入式冰箱和一臺(tái)普通冰箱中，7天后，卡薩帝冰箱中的三文魚(yú)依然飽滿(mǎn)新鮮，而另一片則已經(jīng)硬如“紙片”。據(jù)悉，卡薩帝冰箱原創(chuàng)的MSA控氧保鮮科技，是讓三文魚(yú)保鮮7天的“秘訣”所在，而這已經(jīng)是卡薩帝冰箱對(duì)保鮮技術(shù)的第3次迭代。自2015年起，卡薩帝就開(kāi)始以原創(chuàng)科技顛覆傳統(tǒng)保鮮模式，從氣懸浮無(wú)油動(dòng)力科技、紅外恒溫科技到如今的MSA控氧保鮮科技，連續(xù)3次刷新了高端用戶(hù)對(duì)冰箱保鮮的認(rèn)知。

        隨著精英家庭飲食生活水平的提升，用戶(hù)對(duì)食材“新鮮度”的需求也已經(jīng)不同往日。不少用戶(hù)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)冰箱并不能達(dá)到真正意義上的保鮮，新鮮蔬菜放在冷藏室里，三五天后就會(huì)發(fā)黃變蔫，吃起來(lái)更是味同嚼蠟。這是由于傳統(tǒng)冰箱僅能做到“宏觀保鮮”，冰箱門(mén)的頻繁開(kāi)關(guān)導(dǎo)致壓縮機(jī)不斷重啟，進(jìn)而致使冰箱內(nèi)部溫度產(chǎn)生波動(dòng)，食材細(xì)胞在熱脹冷縮的影響下破損、內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)和水分不斷流失。

       因此，卡薩帝在2015年推出搭載了氣懸浮無(wú)油動(dòng)力科技的鼎級(jí)云珍冰箱，成為傳統(tǒng)冰箱“宏觀保鮮”的終結(jié)者，也是對(duì)冰箱保鮮技術(shù)的第1次迭代。它能夠以±0.05℃的溫度波動(dòng)范圍保護(hù)細(xì)胞不被破壞，從而達(dá)到細(xì)胞級(jí)的養(yǎng)鮮效果。曾有實(shí)驗(yàn)顯示，在普通冰箱中存放了7天的洋蔥，細(xì)胞內(nèi)水分流失近半；而在卡薩帝冰箱中存放7天的洋蔥，細(xì)胞仍然飽滿(mǎn)，水分流失率僅5%。

紅外恒溫：實(shí)現(xiàn)0.1秒精準(zhǔn)送風(fēng)

       除了宏觀保鮮，傳統(tǒng)冰箱還存在另一技術(shù)短板，那就是只能“被動(dòng)感溫”。當(dāng)用戶(hù)把常溫狀態(tài)下的果蔬放進(jìn)冷藏室，傳統(tǒng)冰箱往往要在幾分鐘后才會(huì)開(kāi)始送風(fēng)，且送風(fēng)方向分散均勻，新放入的食材已經(jīng)失去了前幾分鐘的“黃金保鮮時(shí)間”，而原本放置在冰箱中的其它食材也不得不“被動(dòng)”接受重復(fù)降溫，導(dǎo)致冰箱能效浪費(fèi)。

       于是，2016年，卡薩帝相繼推出紅外恒溫冰箱和自由嵌入六門(mén)冰箱，通過(guò)原創(chuàng)紅外恒溫科技，實(shí)現(xiàn)0.1秒內(nèi)迅速啟動(dòng)針對(duì)性送風(fēng)，相對(duì)于普通冰箱270秒以上的感溫速度，卡薩帝紅外恒溫冰箱提升了2700倍。這樣一來(lái)，用戶(hù)一旦將食材放入冷藏室，冰箱內(nèi)置的紅外探頭就會(huì)即刻感應(yīng)到,并向該區(qū)間單獨(dú)送風(fēng)降溫，以迅速保鮮、降溫。

控氧保鮮：溫度、氣體濃度雙重把控

       食材保鮮不僅與溫度有關(guān)，還受到儲(chǔ)鮮環(huán)境中氣體成分的直接影響。比如，用戶(hù)常常會(huì)發(fā)現(xiàn)，切開(kāi)的蘋(píng)果即使放在冰箱里也不能避免氧化變色，新鮮的三文魚(yú)幾分鐘前還泛著新鮮瑩潤(rùn)的淡紅色，放進(jìn)冰箱后片刻之間就黯淡無(wú)光了。

       針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，卡薩帝于2017年推出了搭載MSA控氧保鮮科技的F+自由嵌入式冰箱。通過(guò)調(diào)節(jié)氮氧比例，這款冰箱可減緩食材細(xì)胞新陳代謝，從根源上延緩食材氧化。“肉片VS紙片”視頻證實(shí)了這一點(diǎn)：將兩片同樣的三文魚(yú)分別放入卡薩帝F+自由嵌入式冰箱和一臺(tái)普通冰箱，7天后取出發(fā)現(xiàn)，前者顏色幾乎沒(méi)有改變，紋理清晰、肉質(zhì)鮮嫩，厚度、重量幾乎不變；而后者顏色已經(jīng)變深，紋理模糊、肉質(zhì)變硬，厚度從7天前的6mm縮至3mm，縮水一半，干如“紙片”。

        至此，卡薩帝完成了對(duì)冰箱保鮮技術(shù)的3次迭代，以氣懸浮、紅外恒溫、控氧保鮮3大原創(chuàng)科技，讓食材保鮮的精度與時(shí)限再上一個(gè)臺(tái)階。一片三文魚(yú)能夠在冷藏室中保鮮7天，不僅代表著用戶(hù)的飲食生活方式完成了高端化進(jìn)階，更意味著世界冰箱產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)行一場(chǎng)高端技術(shù)洗牌。