自冰箱誕生以來，用戶采購冰箱的最大目的就是為了保鮮食材、吃的更營養(yǎng)，但從各冰箱品牌的宣傳冊、廣告中，很難分辨出保鮮效果的高低。在這種情況下，海爾冰箱通過一則保鮮對比視頻讓用戶1秒分辨出海爾全空間保鮮冰箱保鮮效果排第一。 
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          視頻顯示，同樣是保鮮30天，普通風(fēng)冷冰箱內(nèi)的牛肉被彈珠砸破，而海爾全空間保鮮冰箱內(nèi)的彈珠毫發(fā)無損還能彈起彈珠。而就在牛肉彈起彈珠的1秒，保鮮效果高低立顯：海爾全空間保鮮冰箱排第一。 
 

30天保鮮效果暴露普通冰箱技術(shù)短板  
          據(jù)了解，目前多數(shù)冰箱品牌仍以冷藏室保鮮作為重點(diǎn)創(chuàng)新對象，比如某品牌冰箱發(fā)布溫濕精控技術(shù)迭代冷藏技術(shù)，卻極少對冷凍保鮮技術(shù)做研發(fā)。而該實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)的頗具差異的30天牛肉保鮮效果，也證實(shí)了普通風(fēng)冷冰箱確實(shí)存在冷凍保鮮技術(shù)短板。

          據(jù)工程師介紹，普通風(fēng)冷冰箱冷凍室平均每40小時(shí)化霜1次，化霜熱量趁此進(jìn)入冷凍室導(dǎo)致近10℃的溫差波動(dòng)，在此過程中，肉類細(xì)胞被不斷增大的冰晶刺破，其所含的肌紅蛋白、水分等營養(yǎng)物質(zhì)在解凍時(shí)流出，也就是我們在實(shí)驗(yàn)中所看到的血水，這也是導(dǎo)致肉質(zhì)變僵硬被彈珠砸破的原因所在。

          冰箱業(yè)普遍被“簡單凍住”所困，而誰會(huì)是破局者？ 
 

海爾冰箱研發(fā)冷凍智能恒溫達(dá)成最好保鮮效果  
          從實(shí)驗(yàn)視頻中可以發(fā)現(xiàn)，海爾全空間保鮮冰箱內(nèi)的牛肉冷凍30天、化凍6小時(shí)后的狀態(tài)與最初無異：不僅不流血水還能彈起彈珠，這是因?yàn)楹柸臻g保鮮冰箱首創(chuàng)了冷凍智能恒溫科技，以降低45%溫度波動(dòng)為前提，達(dá)到最好的冷凍保鮮效果，最大程度留住食材原汁原味。

          而在發(fā)明冷凍智能恒溫科技破局“簡單凍住”之前，海爾冰箱就已研發(fā)了冷藏精控干濕分儲(chǔ)科技，精控干濕區(qū)45%、90%的空間濕度，實(shí)現(xiàn)最好的冷藏保鮮效果。 

 
          海爾冰箱之所以能夠打造此全空間保鮮方案，是因?yàn)楹枔碛?0+N的創(chuàng)新模式，即以全球10大研發(fā)中心為根基和觸手，以用戶需求為變量來并聯(lián)全球上百萬個(gè)資源。因此，海爾冰箱始終踐行“世界就是我的研發(fā)部”的發(fā)展理念，全方位匯聚創(chuàng)新力量破解技術(shù)難題。

          此后，海爾冰箱將繼續(xù)施行“人單合一”模式，以員工與用戶零距離交互挖掘用戶痛點(diǎn)為基礎(chǔ)，提供最好的保鮮效果，并不斷升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)與用戶體驗(yàn)。